Пицца с дополнительным сыром

Пицца с Дополнительным Сыром: Кремовая и Вкусная Лакомство

Время приготовления: 15 минут
Время выпечки: 15-20 минут
Общее время: 30-35 минут
Количество порций: 4 порции

Кто может устоять перед кусочком свежеприготовленной пиццы с растопленным и вкусным сыром, который тянется при каждом укусе? Этот рецепт пиццы с дополнительным сыром прост, быстр и, что самое главное, невероятно вкусен. Идеально подходит для семейного ужина или вечера с друзьями, эта пицца определенно станет любимой у всех. Давайте начнем!

Ингредиенты для теста:
- 500 г пшеничной муки
- 7 г сухих дрожжей
- 300 мл теплого молока
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сахара
- 2 столовые ложки оливкового масла

Ингредиенты для начинки:
- 300 г моцареллы, нарезанной кубиками или натертой
- 150 г сыра чеддер, натертого
- 100 г пармезана, натертого
- 200 г томатного соуса (может быть консервированным или домашним)
- Специи (орегано, базилик, черный перец)

Шаг 1: Приготовление теста
Начните с растворения сухих дрожжей в теплом молоке, добавив также сахар. Оставьте смесь на 5-10 минут, пока она не станет пенистой. Этот шаг важен, так как активированные дрожжи обеспечат воздушную текстуру теста.

Тем временем в миске для смешивания соедините муку с солью. Добавьте смесь молока с дрожжами и оливковое масло. Используйте крючок для теста и замесите в течение примерно 5 минут, пока тесто не станет эластичным и гладким. Если вы решите замешивать вручную, убедитесь, что тесто имеет однородную консистенцию.

Шаг 2: Подъем теста
Сформируйте шар из теста и положите его в смазанную маслом миску. Накройте влажным полотенцем и оставьте подниматься в теплом месте на 30 минут, пока тесто не удвоится в объеме.

Шаг 3: Подготовка начинки
Пока тесто поднимается, вы можете подготовить начинку. Натрите моцареллу, чеддер и пармезан. Эти сыры идеально дополняют друг друга, обеспечивая как вкус, так и кремовую текстуру.

Если хотите добавить дополнительный вкус, вы можете включить такие специи, как орегано и базилик, в томатный соус. Они усилят аромат и придадут вашей пицце деревенский вид.

Шаг 4: Сборка пиццы
После того, как тесто поднялось, посыпьте мукой рабочую поверхность и раскатайте тесто в круглую или прямоугольную форму, в зависимости от ваших предпочтений. Перенесите тесто на смазанную маслом или застеленную пергаментом противень.

Равномерно распределите томатный соус по тесту, оставляя несколько миллиметров по краям. Добавьте щедрый слой моцареллы, затем чеддер и пармезан. Не стесняйтесь использовать больше сыра, если вам нравится!

Шаг 5: Выпечка пиццы
Разогрейте духовку до 220°C. Выпекайте пиццу в течение 15-20 минут, пока корка не станет золотистой, а сыр не расплавится и не образует вкусные пузырьки.

Шаг 6: Подача
Дайте пицце немного остыть, затем нарежьте ее на куски. Вы можете подавать ее с каплей оливкового масла первого отжима и несколькими свежими листьями базилика для еще более интенсивного вкуса.

Возможные вариации:
- Вы можете добавить такие ингредиенты, как грибы, оливки, пепперони или перцы, чтобы настроить пиццу по своему вкусу.
- Замените моцареллу козьим сыром или фетой для более утонченного вкуса.

Этот рецепт пиццы с дополнительным сыром не только прост, но и настоящая радость для вкусовых рецепторов. Будь то с друзьями или в комфорте вашего дома, каждый укус станет взрывом вкуса и текстуры. Попробуйте и насладитесь манящими ароматами!