Fırında patates ve tavuk butları

Fırında Patates ve Tavuk Baget

Tavuk etinin lezzetli aromalarını, patateslerin yumuşak dokusunu ve sebzelerin tazeliğini birleştiren lezzetli ve rahatlatıcı bir tarif öneriyorum. Bu, aile yemeği veya arkadaşlarla bir masa için mükemmel bir tarif. Ayrıca, hazırlaması basit ve mutfakta fazla zaman harcamayı gerektirmiyor. Hadi işe koyulalım!

Hazırlama süresi: 15 dakika
Marine süresi: 2-3 saat
Pişirme süresi: 1 saat
Toplam: 1 saat 15 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Malzemeler

- 2 tavuk bageti (daha yoğun bir tat için kemikli tercih edin)
- 6 orta boy patates
- 3 olgun domates
- 2 biber (tercih edilen renkte)
- 100 ml kırmızı şarap (kaliteli bir şarap seçin)
- 4 diş sarımsak
- Tuz (damak tadına göre)
- Karabiber (damak tadına göre)
- Taze maydanoz (süsleme için)

Gerekli aletler

- Marine için büyük bir kâse
- Fırın tepsisi
- Keskin bir bıçak
- Alüminyum folyo
- Bir spatula veya ahşap kaşık

Adım adım

1. Etin hazırlanması
Tavuk bagetlerini derisinden temizleyerek başlayın. Herhangi bir kirin giderilmesi için soğuk su altında iyice yıkamak önemlidir. Dikkatlice, keskin bir bıçak kullanarak, etin birkaç yerinde kesikler açın ki lezzetler içeri girebilsin.

2. Bagetlerin marine edilmesi
Büyük bir kâseye temizlenmiş tavuk bagetlerini ekleyin. Sarımsakları küçük parçalara kesin veya ezin ve eti üzerine ekleyin. Domatesleri küp küp kesin ve onları da ekleyin. Tuz, karabiber ve kırmızı şarabı ekleyin. Kâseyi streç filmle kapatın ve buzdolabında 2-3 saat bekletin. Marine işlemi sadece aromayı yoğunlaştırmakla kalmaz, aynı zamanda eti daha yumuşak hale getirir.

3. Sebzelerin hazırlanması
Bagetler marine olduktan sonra sebzelerle ilgilenme zamanı. Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin. Kalan domatesleri yıkayın ve küp küp doğrayın. Biberleri tercihinize göre şeritler veya küpler halinde doğrayabilirsiniz.

4. Yemeğin montajı
Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Fırın tepsisine marine edilmiş tavuk bagetlerini, dilimlenmiş patatesleri, domatesleri ve biberleri ekleyin. Tüm malzemelerin eşit şekilde dağıtıldığından emin olun. Marine kâsesindeki şarabı tepsiye eklemeyi unutmayın, böylece ekstra bir lezzet katmış olursunuz.

5. Baharatlama
Tuz ve karabiberi damak tadınıza göre serpin, tüm malzemelerin eşit şekilde kaplandığından emin olun.

6. Pişirme
Malzemelerin eşit şekilde pişmesi ve sulu kalması için tepsiyi alüminyum folyo ile kaplayın. Yemeği 30-35 dakika pişirin. Ardından folyo çıkarın ve yemeği fırında 15-20 dakika daha bırakın, ta ki bagetler altın rengi alıp çıtır çıtır olana kadar.

7. Servis
Yemek hazır olduğunda, fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Üzerine taze doğranmış maydanoz serpebilirsiniz, böylece daha canlı bir görünüm ve ekstra bir lezzet katmış olursunuz.

Servis önerileri

Bu fırında patates ve tavuk bagetleri, taze bir yeşil salata veya domates ve salatalık ile yaz salatası ile servis edilmek için mükemmeldir. Ayrıca, basmati pirinci veya pilav da yemeği harika bir şekilde tamamlayacaktır.

Olası varyasyonlar

- Yemeği zenginleştirmek için havuç veya soğan gibi çeşitli sebzeler ekleyebilirsiniz.
- Kırmızı şarabı beyaz şarap ile değiştirebilirsiniz, böylece farklı bir lezzet elde edersiniz.
- İsterseniz, baget yerine tavuk göğsü kullanabilirsiniz, ancak pişirme süresini ayarlamanız gerekecek, çünkü et daha hızlı pişer.

Besin faydaları

Bu tarif, tavuk etinden zengin proteinler içerirken, sebzeler de temel vitaminler ve mineraller sağlar. Patatesler, uzun süreli enerji sağlayan mükemmel bir kompleks karbonhidrat kaynağıdır. Ayrıca, sarımsak, anti-inflamatuar ve antioksidan özellikleri ile bilinir.

Sıkça sorulan sorular

1. Tavuk yerine hindi eti kullanabilir miyim?
Evet, tavuk bagetlerini hindi bagetleri ile değiştirebilirsiniz. Pişirme süresi benzer kalacaktır.

2. Bu tarif özel yemekler için uygun mu?
Kesinlikle! Basitliği ve lezzeti ile etkileyici bir yemektir, özel günler için idealdir.

3. Bu yemeği daha baharatlı hale nasıl getirebilirim?
Marine karışımına acı biber veya pul biber ekleyerek daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.

4. Bu yemeğe hangi içecekler eşlik eder?
Tarifin içinde kullanılan kırmızı şarap, masada da servis edilebilir. Ayrıca, açık bir bira veya taze limonata mükemmel seçimlerdir.

Bu basit ve lezzetli tarifi denemenizi, kendi zevklerinize göre kişiselleştirmenizi ve sevdiklerinizle masa etrafında geçirdiğiniz anların tadını çıkarmanızı teşvik ediyorum. Afiyet olsun!