Fırında domates ve sarımsaklı tavuk

Fırında Domates ve Sarımsaklı Tavuk Tarifi

Lezzetli bir tat ile sadeliği birleştiren bir yemek söz konusu olduğunda, Fırında Domates ve Sarımsaklı Tavuk mükemmel bir seçimdir. Bu tarif sadece kolay hazırlanmakla kalmaz, aynı zamanda damak tadınızı şımartacak bir aroma patlaması sunar. Ayrıca, çok yönlüdür ve patates püresi, pilav veya taze salatalar gibi çeşitli garnitürlerle servis edilebilir. Bu basit ama zarif tarifi keşfetmeye davet ediyorum; bu tarif hızla favoriniz haline gelebilir!

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 45 dakika
Toplam süre: 1 saat
Porsiyon sayısı: 4

Malzemeler

- 4 adet tavuk butu (yaklaşık 800 g)
- 500 g küçük domates (veya küp doğranmış büyük domates)
- 4 diş sarımsak
- 1 yaprak defne
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı (veya bitkisel yağ)
- Tuz, damak zevkine göre
- Karabiber, damak zevkine göre
- 250 ml sıcak su (veya daha yoğun bir tat için tavuk suyu)

Adım adım hazırlık

1. Butları hazırlama:
Tavuk butlarını soğuk su altında iyice yıkayarak başlayın. Yıkadıktan sonra, fazla suyu almak için bir kağıt havluyla kurulayın. Bu adım, pişirme sırasında güzel bir kabuk elde etmek için önemlidir.

2. Baharatlama:
Tavuk butlarını 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayarak lezzet katın ve baharatların daha iyi tutunmasına yardımcı olun. Etin her iki tarafına tuz ve karabiber serpin. İsterseniz, kişisel bir dokunuş katmak için paprika veya Provence otları gibi diğer baharatları da ekleyebilirsiniz.

3. Domates ve sarımsağı hazırlama:
Domatesleri yıkayın ve küp küp doğrayın. Sarımsağı soyun ve ince dilimler halinde kesin. Eğer sarımsak tadını daha yoğun seviyorsanız, daha fazla diş ekleyebilir veya daha fazla aroma salması için hafifçe ezebilirsiniz.

4. Yemeği birleştirme:
Küçük bir fırın kabının dibine yapışmayı önlemek için biraz zeytinyağı dökün. Tavuk butlarını kabın içine yerleştirirken, aralarında yeterince boşluk olduğundan emin olun. Üstüne domates küplerini ve sarımsak dilimlerini ekleyin. Hoş bir aroma katmak için defne yaprağını koyun.

5. Sıvı ekleme:
250 ml sıcak suyu veya tavuk suyunu dikkatlice kabın içine dökün, malzemeleri yerinden oynatmamaya dikkat edin. Bu sıvı, pişirme sırasında lezzetli bir sos oluşmasına yardımcı olacaktır.

6. Pişirme:
Fırını 200°C'de önceden ısıtın. Tavuk butlarını fırına koyun ve yaklaşık 45 dakika pişirin. Zaman zaman kontrol edin ve gerekirse etin kurumasını önlemek için biraz daha su ekleyebilirsiniz.

7. Servis:
Tavuk butları kızarmış ve iyi pişmiş olduğunda, kabı fırından çıkarın. Servis yaparken, ekstra renk ve aroma için birkaç taze maydanoz veya fesleğen yaprağı ekleyebilirsiniz. Bu lezzetli butlar, kremalı patates püresi, aromalı pilav veya taze yeşil salata ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar.

Faydalı ipuçları

- Domates seçimi: Daha yoğun bir tat için olgun, mevsim domatesleri kullanın. Eğer taze domates yoksa, katkı maddesi içermeyen konserve domatesleri kullanabilirsiniz.
- Acı versiyon: Eğer acılı yemekleri seviyorsanız, domates karışımına birkaç pul biber veya biraz acı sos ekleyebilirsiniz.
- Garnitür varyasyonları: Püre yerine, domates ve sarımsak sosu ile mükemmel bir şekilde uyum sağlayacak kısır veya kinoa deneyebilirsiniz.

Besin faydaları

Bu tarif sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Tavuk, mükemmel bir yağsız protein kaynağıdır ve domatesler, kalp sağlığına katkıda bulunan likopen gibi antioksidanlar bakımından zengindir. Sarımsak, antibakteriyel özellikleri ile bilinir ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka et parçaları kullanabilir miyim?
Elbette! Bu tarif, tavuk butları veya hatta hindi gibi diğer et türleriyle de iyi çalışır.

2. Artan yemekle ne yapabilirim?
Artan yemekler, lezzetli bir sandviç yapmak veya çorba veya güveçlere lezzet katmak için kullanılabilir.

3. Bu tarif özel bir yemek için uygun mu?
Kesinlikle! Şık garnitürlerle servis edildiğinde, özel bir akşam yemeği için etkileyici bir ana yemek olabilir.

Sonuç

Fırında Domates ve Sarımsaklı Tavuk, kolayca hazırlanabilen ve sofraya neşe getiren bir yemektir. Zengin aromaları ve lezzetli dokuları herkesin kalbini kazanacak ve çok yönlülüğü onu her durum için ideal hale getirecektir. Malzemeler ve garnitürlerle denemekten çekinmeyin, her yemeği benzersiz bir deneyim haline getirin! Afiyet olsun!