Pui cu rosii si usturoi la cuptor

Rețetă delicioasă de Pui cu Roșii și Usturoi la Cuptor

Când vine vorba despre un preparat care să îmbine gustul savuros cu simplitatea, Puiul cu Roșii și Usturoi la Cuptor este alegerea perfectă. Această rețetă nu doar că este ușor de realizat, dar și oferă o explozie de arome care îți va încânta papilele gustative. În plus, este versatilă și poate fi servită cu o varietate de garnituri, de la piure de cartofi la pilaf sau salate proaspete. Te invit să descoperi această rețetă simplă, dar rafinată, care poate deveni rapid preferata ta!

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 45 de minute
Timp total: 1 oră
Număr de porții: 4

Ingrediente

- 4 ciocanele de pui (aproximativ 800 g)
- 500 g roșii mici (sau roșii mari, tăiate în cuburi)
- 4 căței de usturoi
- 1 foaie de dafin
- 2-3 linguri de ulei de măsline (sau ulei vegetal)
- Sare, după gust
- Piper, după gust
- 250 ml apă caldă (sau supă de pui, pentru un gust mai intens)

Preparare pas cu pas

1. Pregătirea ciocănelelor:
Începe prin a spăla bine ciocănelele de pui sub un jet de apă rece. După ce le-ai spălat, șterge-le cu un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de apă. Acest pas este important pentru a obține o crustă frumoasă în timpul coacerii.

2. Condimentarea:
Unge ciocănelele cu 2-3 linguri de ulei de măsline pentru a le da un plus de aromă și pentru a ajuta condimentele să adere mai bine. Presară sare și piper pe ambele părți ale cărnii. Dacă dorești, poți adăuga și alte condimente preferate, precum paprika sau ierburi de provence, pentru a adăuga o notă personalizată.

3. Prepararea roșiilor și usturoiului:
Spală roșiile și taie-le în cubulețe. Usturoiul se curăță și se taie în felii subțiri. Dacă îți place un gust mai pronunțat de usturoi, poți să adaugi mai mulți căței sau să-i zdrobești ușor pentru a elibera mai multe arome.

4. Asamblarea preparatului:
Într-un vas mic de cuptor, toarnă puțin ulei pe fundul vasului pentru a preveni lipirea. Așază ciocănelele de pui în vas, asigurându-te că au suficient spațiu între ele. Deasupra, adaugă cubulețele de roșii și feliile de usturoi. Pune foaia de dafin pentru a adăuga o aromă subtilă și plăcută.

5. Adăugarea lichidului:
Toarnă cu grijă 250 ml de apă caldă sau supă de pui în vas, având grijă să nu îndepărtezi ingredientele așezate. Acest lichid va ajuta la formarea unui sos delicios pe parcursul coacerii.

6. Coacerea:
Preîncălzește cuptorul la 200°C. Introdu vasul cu ciocănelele la cuptor și lasă-l să se coacă timp de aproximativ 45 de minute. Verifică din când în când și, dacă este necesar, poți să adaugi puțină apă suplimentară pentru a evita uscarea cărnii.

7. Servirea:
Odată ce ciocănelele sunt rumenite și s-au gătit bine, scoate vasul din cuptor. La servire, poți adăuga câteva frunze proaspete de pătrunjel sau busuioc pentru un plus de culoare și aromă. Aceste ciocănele delicioase se potrivesc perfect cu un piure de cartofi cremos, pilaf aromat sau o salată verde proaspătă.

Sfaturi utile

- Alegerea roșiilor: Folosește roșii coapte, de sezon, pentru un gust mai intens. Dacă nu ai roșii proaspete, poți folosi roșii conservate, dar asigură-te că alegi variante fără aditivi.
- Varianta picantă: Dacă îți place mâncarea picantă, adaugă câteva fulgi de ardei iute sau puțin sos de chili în amestecul de roșii.
- Variații de garnituri: În loc de piure, poți încerca un couscous sau quinoa, care se vor îmbina perfect cu sosul de roșii și usturoi.

Beneficii nutriționale

Această rețetă este nu doar gustoasă, ci și sănătoasă. Puiul este o sursă excelentă de proteină slabă, iar roșiile sunt bogate în antioxidanți, cum ar fi licopenul, care contribuie la sănătatea inimii. Usturoiul este cunoscut pentru proprietățile sale antibacteriene și pentru faptul că ajută la întărirea sistemului imunitar.

Întrebări frecvente

1. Pot folosi alte bucăți de carne?
Desigur! Această rețetă funcționează bine și cu pulpe de pui sau chiar cu alte tipuri de carne, cum ar fi curcanul.

2. Ce pot face cu resturile?
Resturile pot fi folosite pentru a prepara un delicios sandviș sau pentru a adăuga un strop de savoare în supe sau tocănițe.

3. Este această rețetă potrivită pentru o masă de sărbătoare?
Cu siguranță! Poate fi un preparat de bază impresionant pentru o cină festivă, mai ales când este servit cu garnituri sofisticate.

Concluzie

Puiul cu Roșii și Usturoi la Cuptor este un fel de mâncare care se pregătește cu ușurință și care aduce bucurie la masă. Aromele sale bogate și texturile delicioase vor cuceri pe oricine, iar versatilitatea sa îl face ideal pentru orice ocazie. Nu ezita să experimentezi cu ingredientele și garniturile, făcând din fiecare preparat o experiență unică! Poftă bună!