Kurczak z pomidorami i czosnkiem pieczony w piekarniku

Pyszny przepis na Kurczaka z Pomidorami i Czosnkiem Pieczonego w Piekarniku

Gdy mowa o daniu, które łączy wyśmienity smak z prostotą, Kurczak z Pomidorami i Czosnkiem Pieczony w Piekarniku jest idealnym wyborem. Ten przepis jest nie tylko łatwy do wykonania, ale także oferuje eksplozję aromatów, które zachwycą Twoje kubki smakowe. Dodatkowo jest wszechstronny i można go podawać z różnorodnymi dodatkami, od puree ziemniaczanego po pilaw lub świeże sałatki. Zapraszam do odkrycia tego prostego, ale wyrafinowanego przepisu, który szybko może stać się Twoim ulubionym!

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 45 minut
Czas całkowity: 1 godzina
Liczba porcji: 4

Składniki

- 4 udka kurczaka (około 800 g)
- 500 g małych pomidorów (lub dużych, pokrojonych w kostkę)
- 4 ząbki czosnku
- 1 liść laurowy
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek (lub oleju roślinnego)
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- 250 ml ciepłej wody (lub rosołu, dla intensywniejszego smaku)

Przygotowanie krok po kroku

1. Przygotowanie udek:
Zacznij od dokładnego umycia udek kurczaka pod zimną wodą. Po umyciu osusz je ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar wody. Ten krok jest ważny, aby uzyskać ładną skórkę podczas pieczenia.

2. Przyprawienie:
Posmaruj udka 2-3 łyżkami oliwy z oliwek, aby dodać im smaku i pomóc przyprawom lepiej się trzymać. Posyp solą i pieprzem z obu stron mięsa. Jeśli chcesz, możesz dodać także inne ulubione przyprawy, takie jak papryka lub zioła prowansalskie, aby nadać potrawie osobisty akcent.

3. Przygotowanie pomidorów i czosnku:
Umyj pomidory i pokrój je w kostkę. Czosnek obierz i pokrój w cienkie plasterki. Jeśli lubisz intensywniejszy smak czosnku, możesz dodać więcej ząbków lub lekko je zgnieść, aby uwolnić więcej aromatów.

4. Złożenie potrawy:
W małym naczyniu do pieczenia wlej odrobinę oliwy na dno, aby zapobiec przywieraniu. Ułóż udka kurczaka w naczyniu, upewniając się, że mają wystarczająco dużo miejsca między sobą. Na wierzchu dodaj kostki pomidorów i plasterki czosnku. Dodaj liść laurowy, aby nadać subtelny i przyjemny aromat.

5. Dodanie płynu:
Ostrożnie wlej 250 ml ciepłej wody lub rosołu do naczynia, uważając, aby nie przesunąć składników. Ten płyn pomoże w utworzeniu pysznego sosu podczas pieczenia.

6. Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wstaw naczynie z udkami do piekarnika i piecz przez około 45 minut. Sprawdzaj od czasu do czasu i, jeśli to konieczne, możesz dodać odrobinę wody, aby uniknąć wysuszenia mięsa.

7. Podanie:
Gdy udka będą rumiane i dobrze ugotowane, wyjmij naczynie z piekarnika. Przy podaniu możesz dodać kilka świeżych liści pietruszki lub bazylii dla dodatkowego koloru i aromatu. Te pyszne udka doskonale komponują się z kremowym puree ziemniaczanym, aromatycznym pilawem lub świeżą sałatą.

Przydatne wskazówki

- Wybór pomidorów: Użyj dojrzałych, sezonowych pomidorów dla intensywniejszego smaku. Jeśli nie masz świeżych pomidorów, możesz użyć pomidorów w puszce, ale upewnij się, że wybierasz wersje bez dodatków.
- Ostra wersja: Jeśli lubisz pikantne jedzenie, dodaj kilka płatków chili lub odrobinę sosu chili do mieszanki pomidorowej.
- Warianty dodatków: Zamiast puree, możesz spróbować kuskusu lub komosy ryżowej, które doskonale połączą się z sosem pomidorowym i czosnkowym.

Korzyści odżywcze

Ten przepis jest nie tylko smaczny, ale także zdrowy. Kurczak jest doskonałym źródłem chudego białka, a pomidory są bogate w przeciwutleniacze, takie jak likopen, które wspierają zdrowie serca. Czosnek znany jest ze swoich właściwości antybakteryjnych i wspomaga układ odpornościowy.

Często zadawane pytania

1. Czy mogę użyć innych kawałków mięsa?
Oczywiście! Ten przepis dobrze sprawdza się również z udźcami kurczaka lub nawet innymi rodzajami mięsa, takimi jak indyk.

2. Co mogę zrobić z resztkami?
Resztki można wykorzystać do przygotowania pysznej kanapki lub dodać do zup lub gulaszy, aby wzbogacić ich smak.

3. Czy ten przepis nadaje się na uroczystość?
Z pewnością! Może być imponującym daniem głównym na uroczystą kolację, zwłaszcza gdy podawane jest z wyrafinowanymi dodatkami.

Podsumowanie

Kurczak z Pomidorami i Czosnkiem Pieczony w Piekarniku to danie, które łatwo przygotować i które przynosi radość na stół. Jego bogate smaki i pyszne tekstury zachwycą każdego, a jego wszechstronność sprawia, że jest idealne na każdą okazję. Nie wahaj się eksperymentować z składnikami i dodatkami, tworząc z każdego dania unikalne doświadczenie! Smacznego!