Kirazlı ve çikolatalı basit kek
Kiraz ve çikolata ile yapılan kabarık kek, her durum için mükemmel bir seçimdir ve her dilimde bir parça neşe getirir. Bu kek, havadar dokusu ve sulu kiraz dolgusu ile öne çıkıyor ve çikolatanın yoğun tadı ile mükemmel bir şekilde birleşiyor. Malzemeler herkesin erişebileceği kadar basit ve hazırlama süreci de kolay ve hızlıdır, bu da onu mutfak sanatlarında yeni başlayanlar için bile ideal hale getirir.
Bu lezzetli keki hazırlamak için, gerekli tüm malzemeleri toplayarak başlayın: 200 g şeker, 100 g tereyağı, 3 yumurta, 250 g un, 1 paket kabartma tozu, 100 ml süt, 200 g taze veya dondurulmuş kiraz ve 100 g bitter çikolata. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece homojen bir karışım elde edersiniz.
İlk adım, fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtmaktır. Fırın ısınırken, bir kasede tereyağını eritin ve şekeri ekleyin, iyi karıştırarak kabarık bir krema elde edin. Yumurtaları birer birer ekleyin ve her birini tamamen karıştırmak için karıştırın. Sonra sütü dökün ve tekrar karıştırın, her şeyin iyi bir şekilde birleştiğinden emin olun.
Başka bir kasede, unu ve kabartma tozunu eleyin. Yavaşça kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyin ve bir spatula ile un kalmayacak şekilde karıştırın. Yoğun bir kek elde etmemek için fazla karıştırmamaya dikkat edin. Şimdi, küçük parçalara kestiğiniz bitter çikolatayı ve tercihinize bağlı olarak bütün bırakabileceğiniz veya ikiye kesebileceğiniz kirazları ekleme zamanı.
Karışımı yağlı kağıt serili bir kek kalıbına dökün ve bir spatula ile yüzeyi düzleştirin. Önceden ısıtılmış fırında keki yaklaşık 35-40 dakika pişirin veya ortasına sokulan bir kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin. Piştikten sonra, keki kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel ızgaraya aktarın.
Bu kiraz ve çikolata keki, bir fincan kahve veya çay ile birlikte servis edildiğinde bir keyif anı yaşatır. Gün boyunca lezzetli bir atıştırmalık için küpler halinde kesilip paketlenebilir. Bu kek sadece lezzetli değil, aynı zamanda çekici, kirazların canlı rengi ile çikolatanın tonuyla güzel bir kontrast oluşturuyor. Her dilimden keyfini çıkarın ve aromalarının sizi sarmasına izin verin!
Bir kasede bütün yumurtaları, sütü ve mikrodalgada kısmen eritilmiş margarini koyuyoruz. İyi karıştırıyoruz, ardından kabartma tozu ile karıştırılmış un eklemeye başlıyoruz. Sonra vanilya şekeri, pudra şekeri, öz ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. Hamurun yüzeyinde kabarcıklar oluşana kadar iyi karıştırmalıyız. Çikolata büyük bir rende ile rendelenir. Çikolatam oda sıcaklığındaydı ve güzel bir şekilde rendelendi. Hamurun üzerine koyulur. Rendelenmiş çikolata bir kaşık yardımıyla hamura nazikçe karıştırılır. Hamur yuvarlak bir kalıba (çok büyük değil) dökülür, tereyağı (veya yağ) ve un ile kaplanır. Hamur daha kalın, bu nedenle istediğiniz herhangi bir meyve ile hazırlayabileceğiniz bu basit kek tarifinde olduğu gibi, üstünü biraz düzleştirmeniz gerekir. Birkaç vişne hazırlayın (yaklaşık 2 avuç), suyunu süzün. Küçük parçalara kesin, üzerine un serpin ve karıştırın. Hamurun üzerine serpin ve daha sonra bir çatal ile üstte nazikçe karıştırdım, böylece vişneler yüzeyde kalmaz ve tekrar düzleştirdim. Kalıbı 175 derecede 30-35 dakika pişirin (25 dakikadan sonra kontrol edin, daha erken değil). Kontrol etmek için bir pipetle delik açın. Vişne ve çikolata keki tarifi, Pocahontas tarafından bir yemek forumunda önerilmiştir. Vişne ve çikolata keki, üzerine şeker serpilerek servis edilir.
Malzemeler: 3 yumurta, 175 gr. margarin, 240 gr. un, 100 gr. pudra şeker, 9 yemek kaşığı süt, 1 paket vanilya şekeri, 1 paket kabartma tozu, 1 isteğe bağlı aroma (ben portakal aroması kullandım), 1 sütlü çikolata (veya bitter), ekşi kiraz
Etiketler: çikolatalı kek meyve keki basit kurabiyeler vişne keki
