Einfacher Kuchen mit Kirschen und Schokolade
Der fluffige Kirsch-Schokoladenkuchen ist eine perfekte Wahl für jeden Anlass und bringt einen Hauch von Freude in jede Scheibe. Dieser Kuchen zeichnet sich durch seine luftige Textur und die saftige Kirschfüllung aus, die sich perfekt mit dem intensiven Geschmack der Schokolade verbindet. Die Zutaten sind für jedermann zugänglich, und der Zubereitungsprozess ist einfach und schnell, was ihn ideal sogar für Anfänger in der Kochkunst macht.
Um diesen köstlichen Kuchen zuzubereiten, beginne damit, alle notwendigen Zutaten zu sammeln: 200 g Zucker, 100 g Butter, 3 Eier, 250 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 100 ml Milch, 200 g frische oder gefrorene Kirschen und 100 g Zartbitterschokolade. Stelle sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um eine homogene Mischung zu erzielen.
Der erste Schritt besteht darin, den Ofen auf 180 Grad Celsius vorzuheizen. Während der Ofen vorheizt, schmelze die Butter in einer Schüssel und füge den Zucker hinzu, während du gut rührst, bis eine fluffige Creme entsteht. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre nach jedem, um sie vollständig zu integrieren. Als nächstes gieße die Milch hinzu und mische erneut, um sicherzustellen, dass alles gut vermischt ist.
In einer anderen Schüssel siebe das Mehl und das Backpulver. Füge langsam die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung hinzu und mische mit einem Spatel, bis keine Mehlspuren mehr vorhanden sind. Es ist wichtig, nicht zu viel zu rühren, um einen dichten Kuchen zu vermeiden. Jetzt ist es Zeit, die Zartbitterschokolade hinzuzufügen, die du in kleine Stücke gehackt hast, sowie die Kirschen, die du ganz lassen oder je nach Vorliebe halbieren kannst.
Gieße die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form und glätte die Oberfläche mit einem Spatel. Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 35-40 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt. Nach dem Backen lasse den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn auf ein Gitter zum vollständigen Abkühlen überträgst.
Serviere diesen Kirsch-Schokoladenkuchen zusammen mit einer Tasse Kaffee oder Tee, um einen Moment der Verwöhnung zu genießen. Er kann in Würfel geschnitten und für einen köstlichen Snack während des Tages verpackt werden. Dieser Kuchen ist nicht nur köstlich, sondern auch ansprechend, mit einer lebhaften Farbe durch die Kirschen, die schön mit dem Farbton der Schokolade kontrastiert. Genieße jede Scheibe und lass dich von seinen Aromen mitreißen!
In einer Schüssel geben wir die ganzen Eier, die Milch und die teilweise in der Mikrowelle geschmolzene Margarine. Wir mischen gut, dann beginnen wir, nach und nach etwas Mehl, das mit Backpulver vermischt ist, hinzuzufügen. Dann fügen wir Vanillezucker, Puderzucker, Essenz hinzu und mischen weiter. Wir müssen gut mischen, bis sich Blasen an der Oberfläche des Teigs bilden. Die Schokolade wird auf einer großen Reibe gerieben. Meine Schokolade war bei Raumtemperatur und ließ sich gut reiben. Sie wird über den Teig gegeben. Die geriebene Schokolade wird mit Hilfe eines Löffels sanft in den Teig eingearbeitet. Der Teig wird in eine runde Form (nicht zu groß) gegossen, die mit Butter (oder Öl) und Mehl ausgekleidet ist. Der Teig ist dicker, wie bei diesem einfachen Kuchenrezept, das Sie mit jeder Frucht zubereiten können, also glätten Sie ihn ein wenig oben, damit er gleichmäßig ist. Bereiten Sie einige Sauerkirschen (ca. 2 Hände) vor, lassen Sie den Saft ablaufen. Schneiden Sie sie in kleinere Stücke, streuen Sie Mehl darüber und mischen Sie sie. Verteilen Sie sie über den Teig und dann habe ich mit einer Gabel vorsichtig oben gemischt, damit die Kirschen nicht an der Oberfläche bleiben, und habe es wieder eingeebnet. Stellen Sie die Form bei 175 Grad für 30-35 Minuten in den Ofen (überprüfen Sie nach 25 Minuten, nicht früher). Stechen Sie mit einem Strohhalm hinein, um zu überprüfen. Das Rezept für den Kuchen mit Sauerkirschen und Schokolade wurde von Pocahontas in einem Kochforum vorgeschlagen. Der Kuchen mit Sauerkirschen und Schokolade wird mit Puderzucker serviert.
Zutaten: 3 Eier, 175 g Margarine, 240 g Mehl, 100 g Puderzucker, 9 Esslöffel Milch, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Päckchen Backpulver, 1 Essenz nach Wahl (ich habe mit Orangengeschmack verwendet), 1 Milchschokolade (oder Zartbitter), Sauerkirschen
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