Bolo simples com cerejas e chocolate

O bolo fofo de cereja e chocolate é uma escolha perfeita para qualquer ocasião, trazendo um toque de alegria em cada fatia. Este bolo destaca-se pela sua textura arejada e pelo recheio de cerejas suculentas, que se combina perfeitamente com o sabor intenso do chocolate. Os ingredientes são acessíveis a todos, e o processo de preparação é simples e rápido, tornando-o ideal até mesmo para iniciantes na arte culinária.

Para preparar este delicioso bolo, comece por reunir todos os ingredientes necessários: 200 g de açúcar, 100 g de manteiga, 3 ovos, 250 g de farinha, 1 pacote de fermento em pó, 100 ml de leite, 200 g de cerejas frescas ou congeladas e 100 g de chocolate amargo. Certifique-se de que todos os ingredientes estão à temperatura ambiente para obter uma mistura homogênea.

O primeiro passo é pré-aquecer o forno a 180 graus Celsius. Enquanto o forno aquece, derreta a manteiga em uma tigela e adicione o açúcar, mexendo bem até obter um creme fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, mexendo após cada um para incorporá-los completamente. Em seguida, despeje o leite e misture novamente, garantindo que tudo esteja bem combinado.

Em outra tigela, peneire a farinha e o fermento em pó. Adicione lentamente os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo com uma espátula até que não haja vestígios de farinha. É importante não misturar demais para não obter um bolo denso. Agora é hora de adicionar o chocolate amargo, que você cortou em pequenos pedaços, assim como as cerejas, que você pode deixar inteiras ou cortar ao meio, dependendo da sua preferência.

Despeje a mistura em uma forma forrada com papel manteiga e nivele a superfície com uma espátula. Asse o bolo no forno pré-aquecido por cerca de 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Uma vez assado, deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos e, em seguida, transfira-o para uma grade para esfriar completamente.

Sirva este bolo de cereja e chocolate ao lado de uma xícara de café ou chá para desfrutar de um momento de indulgência. Pode ser cortado em cubos e embalado para um lanche delicioso ao longo do dia. Este bolo não é apenas delicioso, mas também atraente, com uma cor vibrante devido às cerejas, que contrasta lindamente com o tom do chocolate. Aproveite cada fatia e deixe-se levar pelos seus sabores!