Bacon, peynir ve mantar ile milföy hamuru

Bacon, Peynir ve Mantar ile Milföy Hamuru: Lezzetli ve Basit Bir Tarif

Herhangi bir durumda etkileyici bir atıştırmalık arıyorsanız, bu bacon, peynir ve mantar ile milföy hamuru tarifi mükemmel bir çözümdür. Hızla hazırlanabilen ve lezzetli bir tadı olan bu yemek, partiler için veya ailece rahat bir akşam yemeği için idealdir. Hadi başlayalım!

Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 6

Gerekli malzemeler:
- 1 paket milföy hamuru
- 200 g baharatlı salam (veya tercih edilen başka bir tür)
- 150 g bacon
- 200 g telemea peyniri (daha yoğun bir tat için feta peyniri ile değiştirebilirsiniz)
- 1 kutu mantar (yaklaşık 400 g)
- ketçap (sürmek için)
- 1-2 yumurta (bir bütün ve iki yumurtanın beyazları iç harcı için)
- 2 yumurta sarısı (sürmek için)

Adım adım hazırlık:

1. Malzemelerin hazırlanması: Bacon, salam, peynir ve mantarları ince ince doğrayarak başlayın. Bacon'ın küçük küpler halinde kesildiğinden emin olun, böylece iç harca iyi bir şekilde entegre olur. Konserve mantar kullanıyorsanız, kullanmadan önce süzebilirsiniz.

2. İç harç karışımı: Büyük bir kasede bacon, salam, telemea peyniri ve doğranmış mantarları birleştirin. Ekstra tazelik ve aroma için ince doğranmış maydanoz ekleyin. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ile tatlandırın. Malzemeler iyice karıştıktan sonra, bütün yumurtayı ve beyazları ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.

3. Milföy hamurunun hazırlanması: Milföy hamurunu yapışmaması için hafif un serpilmiş temiz bir yüzeyde açın. Hamuru ketçap ile sürün, bu, yemeğe ince bir tat ve hoş bir nem ekleyecektir.

4. İç harcın eklenmesi: Ketçap sürülen hamurun üzerine iç harç karışımını eşit şekilde dağıtın. İç harcın iyi dağıldığından emin olun, ancak hamuru sorunsuz bir şekilde sarabilmek için kenarlarda biraz boşluk bırakın.

5. Sarma ve şekillendirme: Hamuru bir kenardan başlayarak dikkatlice sarın, sıkı bir rulo elde edene kadar sarın. Ruloyu yağlı kağıt serilmiş kek kalıplarına yerleştirin ve iyi bir şekilde sabit olduğundan emin olun.

6. Milföy hamurunu yağlama: Yumurta sarılarını çırpın ve ruloyu bunlarla eşit şekilde yağlayın, böylece pişirme sırasında güzel bir altın kabuk elde edersiniz.

7. Pişirme: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın ve milföy hamurunu yaklaşık 30 dakika veya üstü altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar pişirin.

8. Soğutma ve servis: Milföy hamuru piştikten sonra kalıplarda biraz soğumasını bekleyin, ardından çıkarın ve dilimleyin. Bu, sade olarak veya daha yoğun bir tat için ketçap ile servis edilebilir.

Servis önerisi: Milföy hamurunu taze bir yeşil salata veya sarımsaklı yoğurt sosu ile servis edebilirsiniz; bu, tatların zıtlığına katkıda bulunur. Bu basit tarif, tercihlerinize göre uyarlanabilir; ekstra renk ve tat için zeytin veya kırmızı biber ekleyebilirsiniz.

Bu doyurucu ve kolay hazırlanan yemeğin tadını çıkarın, kesinlikle ailenizin favorisi olacak. Afiyet olsun!