Pasta sfoglia con bacon, formaggio e funghi

Pasta sfoglia con bacon, formaggio e funghi: una ricetta deliziosa e semplice

Se stai cercando un antipasto che impressioni in ogni occasione, questa ricetta di pasta sfoglia con bacon, formaggio e funghi è la soluzione perfetta. Veloce da preparare e dal sapore saporito, questo piatto è ideale per feste o per una cena rilassante in famiglia. Iniziamo!

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Numero di porzioni: 6

Ingredienti necessari:
- 1 confezione di pasta sfoglia
- 200 g di salame piccante (o qualsiasi altro tipo preferito)
- 150 g di bacon
- 200 g di formaggio telemea (puoi sostituirlo con formaggio feta per un sapore più intenso)
- 1 scatola di funghi (circa 400 g)
- ketchup (per spalmare)
- 1-2 uova (una intera e gli albumi delle due uova per il ripieno)
- 2 tuorli (per spennellare)

Preparazione passo dopo passo:

1. Preparazione degli ingredienti: Inizia tritando finemente il bacon, il salame, il formaggio e i funghi. Assicurati che il bacon sia tagliato a cubetti piccoli per integrarsi bene nel ripieno. Se usi funghi in scatola, puoi scolarli prima di usarli.

2. Miscela di ripieno: In una ciotola grande, unisci il bacon, il salame, il formaggio telemea e i funghi tritati. Aggiungi prezzemolo fresco tritato per un tocco extra di freschezza e sapore. Condisci con sale e pepe a piacere. Una volta che gli ingredienti sono ben mescolati, aggiungi l'uovo intero e gli albumi, mescolando bene fino a ottenere una composizione omogenea.

3. Preparazione della pasta sfoglia: Stendi la pasta sfoglia su una superficie pulita spolverata con un po' di farina per evitare che si attacchi. Spalma il ketchup sulla pasta, il quale aggiungerà un sapore sottile e una piacevole umidità al piatto.

4. Aggiunta del ripieno: Distribuisci uniformemente il composto di ripieno sulla pasta spalmata di ketchup. Assicurati che il ripieno sia ben distribuito, ma lascia un po' di spazio ai bordi per poter arrotolare la pasta senza problemi.

5. Arrotolare e formare: Arrotola la pasta con attenzione, partendo da un bordo, fino a ottenere un rotolo stretto. Posiziona il rotolo in stampi per plumcake rivestiti di carta da forno, assicurandoti che sia ben fissato.

6. Spennellare la pasta sfoglia: Sbatti i tuorli d'uovo e spennella uniformemente il rotolo con essi, per ottenere una crosta dorata e bella durante la cottura.

7. Cottura: Preriscalda il forno a 180°C e cuoci la pasta sfoglia per circa 30 minuti o fino a quando diventa dorata e croccante in superficie.

8. Raffreddamento e servizio: Una volta cotta la pasta sfoglia, lasciala raffreddare leggermente negli stampi, poi rimuovila e tagliala a fette. Può essere servita semplice o con ketchup per un sapore ancora più intenso.

Suggerimento di servizio: Puoi servire la pasta sfoglia insieme a un'insalata verde fresca o con una salsa di yogurt e aglio per un contrasto di sapori. Questa ricetta semplice può essere adattata in base alle tue preferenze; puoi aggiungere olive o peperoni rossi per un tocco di colore e sapore.

Goditi questo piatto sostanzioso, facile da preparare, che diventerà sicuramente un favorito della famiglia. Buon appetito!