Massa folhada com bacon, queijo e cogumelos

Massa Folhada com Bacon, Queijo e Cogumelos: uma Receita Deliciosa e Simples

Se você está procurando um aperitivo que impressione em qualquer ocasião, esta receita de massa folhada com bacon, queijo e cogumelos é a solução perfeita. Rápida de preparar e com um sabor saboroso, este prato é ideal para festas ou para um jantar relaxante em família. Vamos começar!

Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 50 minutos
Número de porções: 6

Ingredientes necessários:
- 1 pacote de massa folhada
- 200 g de salame picante (ou qualquer outro tipo preferido)
- 150 g de bacon
- 200 g de queijo telemea (você pode substituir por queijo feta para um sabor mais intenso)
- 1 lata de cogumelos (aproximadamente 400 g)
- ketchup (para espalhar)
- 1-2 ovos (um inteiro e as claras dos dois ovos para o recheio)
- 2 gemas (para pincelar)

Preparação passo a passo:

1. Preparação dos ingredientes: Comece picando finamente o bacon, o salame, o queijo e os cogumelos. Certifique-se de que o bacon esteja cortado em cubos pequenos para se integrar bem ao recheio. Se usar cogumelos enlatados, você pode escorrê-los antes de usá-los.

2. Mistura do recheio: Em uma tigela grande, combine o bacon, o salame, o queijo telemea e os cogumelos picados. Adicione salsa fresca picada para um toque extra de frescor e sabor. Tempere com sal e pimenta a gosto. Depois que os ingredientes estiverem bem misturados, adicione o ovo inteiro e as claras, misturando bem até obter uma composição homogênea.

3. Preparação da massa folhada: Abra a massa folhada em uma superfície limpa polvilhada com um pouco de farinha para evitar que grude. Espalhe ketchup sobre a massa, o que adicionará um sabor sutil e uma umidade agradável ao prato.

4. Adicionando o recheio: Distribua uniformemente a mistura de recheio sobre a massa untada com ketchup. Certifique-se de que o recheio esteja bem distribuído, mas deixe um pouco de espaço nas bordas para poder enrolar a massa sem problemas.

5. Enrolar e moldar: Enrole a massa cuidadosamente, começando por uma borda, até obter um rolo apertado. Coloque o rolo em formas de pão forradas com papel manteiga, certificando-se de que esteja bem fixo.

6. Pincelando a massa folhada: Bata as gemas e pincele uniformemente o rolo com elas, para obter uma crosta dourada e bonita durante o cozimento.

7. Cozimento: Preaqueça o forno a 180°C e asse a massa folhada por cerca de 30 minutos ou até que fique dourada e crocante por cima.

8. Resfriamento e serviço: Uma vez que a massa folhada esteja assada, deixe esfriar um pouco nas formas, depois retire e corte em fatias. Pode ser servida simples ou com ketchup para um sabor ainda mais intenso.

Sugestão de serviço: Você pode servir a massa folhada acompanhada de uma salada verde fresca ou com um molho de iogurte e alho para um contraste de sabores. Esta receita simples pode ser adaptada de acordo com suas preferências; você pode adicionar azeitonas ou pimentões vermelhos para um toque extra de cor e sabor.

Aproveite este prato substancial, fácil de fazer, que com certeza se tornará um favorito da família. Bom apetite!