Zupa pomidorowa z piersią z kurczaka

Zupa pomidorowa z kurczakiem: zdrowy i pyszny wybór dla całej rodziny

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 20 minut
Razem: 35 minut
Porcje: 4

Historia zupy pomidorowej jest ściśle związana z tradycją kulinarną wielu kultur, opartą na pomidorach, wszechstronnym i bogatym w składniki odżywcze składniku. Ten przepis na zupę pomidorową z kurczakiem łączy smak świeżych i wysokiej jakości pomidorów, intensywne aromaty czosnku i cebuli, a także zdrowe białka z piersi kurczaka, tworząc sycący i pełen witamin posiłek. Idealna na chłodne dni, ta zupa jest łatwa do przygotowania i wywoła uśmiech na twarzach bliskich.

Składniki:
- 1 kawałek piersi kurczaka (około 300g)
- 1 duża puszka całych pomidorów (400g)
- 5 ząbków czosnku
- 1 średnia cebula
- 200 ml soku pomidorowego
- 3 łyżki ryżu
- 100 ml oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki śmietany (opcjonalnie, do podania)

Przygotowanie zupy pomidorowej z kurczakiem:

1. Przygotowanie składników: Zacznij od przygotowania wszystkich składników. Pokrój pierś kurczaka w małe kostki, cebulę w kostkę i zgnieć lub drobno posiekaj ząbki czosnku. Upewnij się, że masz wszystkie składniki pod ręką – to pomoże zaoszczędzić czas i cieszyć się procesem gotowania.

2. Smażenie warzyw: W dużym garnku lub w Philips MultiCooker dodaj oliwę z oliwek i podgrzej na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż przez 3-4 minuty, aż stanie się przezroczysta. Następnie dodaj czosnek i kontynuuj smażenie przez kolejne 1-2 minuty, uważając, aby się nie przypalił, ponieważ czosnek staje się gorzki, gdy jest gotowany zbyt długo.

3. Dodanie pomidorów: Włóż całe pomidory do garnka, lekko je rozgniatając łopatką, aby uwolnić sok. Dodaj także sok pomidorowy, a następnie dobrze wymieszaj. Pomidory są głównym składnikiem, więc upewnij się, że wybierasz konserwę wysokiej jakości, aby uzyskać zupę pełną smaku.

4. Dodanie ryżu: Opłucz ryż pod zimną wodą, aby usunąć nadmiar skrobi, a następnie dodaj go do garnka. To pomoże zagęścić zupę i nada jej przyjemną konsystencję. Wymieszaj wszystkie składniki i gotuj przez 10 minut na średnim ogniu.

5. Gotowanie piersi kurczaka: Podczas gdy zupa się gotuje, ugotuj pierś kurczaka w innym garnku z wrzącą wodą przez około 10 minut, lub aż będzie całkowicie ugotowana. Po ugotowaniu, odsącz, pokrój w kostkę i dodaj do zupy. To doda białka i przekształci zupę w pełnowartościowy posiłek.

6. Doprawianie: Dopraw zupę solą, pieprzem i oregano. Oregano dodaje wspaniałego aromatu i idealnie komponuje się z pomidorami. Pozwól zupie gotować się przez kolejne 10 minut, aby wszystkie smaki mogły się harmonijnie połączyć.

7. Podawanie: Gdy zupa jest gotowa, wyłącz ogień. Podawaj zupę na ciepło, dodając łyżkę śmietany na wierzch dla dodatkowej kremowości i smaku. Możesz udekorować świeżymi liśćmi bazylii lub pietruszki dla bardziej kolorowego i świeżego wyglądu.

Praktyczne porady:
- Możesz zastąpić pierś kurczaka mięsem indyka lub wołowiną, w zależności od preferencji.
- Jeśli chcesz wersję wegetariańską, po prostu pomiń mięso i dodaj więcej warzyw, takich jak marchew, seler i cukinia.
- Ta zupa dobrze przechowuje się w lodówce przez 2-3 dni. Podgrzej ją w mikrofalówce lub na kuchence, gdy chcesz ją ponownie podać.

Korzyści odżywcze:
Zupa pomidorowa z kurczakiem jest bogata w witaminy A i C, dzięki pomidorom, i stanowi doskonałe źródło białka, dzięki piersi kurczaka. To idealny wybór na zdrowy posiłek, ubogi w kalorie, ale bogaty w niezbędne składniki odżywcze.

Pyszne połączenia:
Ta zupa doskonale komponuje się z kromką tostowanego chleba lub chrupiącymi grzankami. Możesz podać ją z świeżą sałatą, aby uzyskać zrównoważony lunch. Ponadto, zimny napój, taki jak herbata owocowa lub lemoniada, doskonale uzupełni posiłek.

Najczęściej zadawane pytania:
- Czy mogę użyć świeżych pomidorów zamiast konserw? Tak, możesz użyć świeżych pomidorów. Upewnij się, że je sparzysz i obierzesz ze skórki, aby łatwiej je wykorzystać.
- Jak mogę sprawić, aby zupa była pikantniejsza? Jeśli lubisz pikantne potrawy, możesz dodać trochę posiekanej papryczki chili lub płatków chili podczas gotowania.

Ta zupa pomidorowa z kurczakiem to nie tylko prosty przepis, ale także doskonały sposób na zbliżenie rodziny wokół stołu. Rozkoszuj się każdą łyżką, ciesząc się smakami i korzyściami, które oferuje. Smacznego!