Tomatensuppe mit Hähnchenbrust

Tomatensuppe mit Hähnchenbrust: eine gesunde und köstliche Wahl für die ganze Familie

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamt: 35 Minuten
Portionen: 4

Die Geschichte der Tomatensuppe ist eng mit der kulinarischen Tradition vieler Kulturen verbunden und basiert auf Tomaten, einem vielseitigen und nährstoffreichen Lebensmittel. Dieses Rezept für Tomatensuppe mit Hähnchenbrust vereint den herzhaften Geschmack von frischen, hochwertigen Tomaten, die intensiven Aromen von Knoblauch und Zwiebel sowie die gesunden Proteine der Hähnchenbrust und schafft eine nahrhafte Mahlzeit, die voller Vitamine steckt. Perfekt für kühle Tage, ist diese Suppe einfach zuzubereiten und zaubert ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Lieben.

Zutaten:
- 1 Stück Hähnchenbrust (ca. 300g)
- 1 große Dose ganze Tomaten (400g)
- 5 Knoblauchzehen
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 200 ml Tomatensaft
- 3 Esslöffel Reis
- 100 ml Olivenöl
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Sauerrahm (optional, zum Servieren)

Zubereitung der Tomatensuppe mit Hähnchenbrust:

1. Vorbereitung der Zutaten: Beginnen Sie damit, alle Zutaten vorzubereiten. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in kleine Würfel, die Zwiebel in kleine Stücke und zerdrücken oder hacken Sie die Knoblauchzehen fein. Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten griffbereit haben; dies hilft Ihnen, Zeit zu sparen und den Kochprozess zu genießen.

2. Das Gemüse anbraten: In einem großen Topf oder im Philips MultiCooker das Olivenöl hinzufügen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie 3-4 Minuten lang an, bis sie durchsichtig wird. Dann den Knoblauch hinzufügen und weitere 1-2 Minuten anbraten, dabei darauf achten, dass er nicht verbrennt, da Knoblauch bitter wird, wenn er zu lange gekocht wird.

3. Die Tomaten hinzufügen: Die ganzen Tomaten in den Topf geben, sie leicht mit einem Spatel zerdrücken, um den Saft freizusetzen. Auch den Tomatensaft hinzufügen und gut umrühren. Tomaten sind die Hauptzutat, also stellen Sie sicher, dass Sie eine hochwertige Dose wählen, um eine aromatische Suppe zu erhalten.

4. Den Reis hinzufügen: Den Reis unter kaltem Wasser abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen, und dann in den Topf geben. Dies hilft, die Suppe zu verdicken und eine angenehme Konsistenz zu schaffen. Alle Zutaten umrühren und 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

5. Die Hähnchenbrust kochen: Während die Suppe köchelt, die Hähnchenbrust in einem anderen Topf mit kochendem Wasser etwa 10 Minuten lang garen, oder bis sie vollständig durchgegart ist. Nach dem Kochen abtropfen lassen, in Würfel schneiden und zur Suppe hinzufügen. Dies sorgt für zusätzliches Protein und verwandelt die Suppe in eine vollständige Mahlzeit.

6. Würzen: Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Oregano verleiht einen wunderbaren aromatischen Geschmack und passt perfekt zu den Tomaten. Lassen Sie die Suppe weitere 10 Minuten köcheln, damit sich alle Aromen harmonisch verbinden.

7. Servieren: Sobald die Suppe fertig ist, die Hitze abstellen. Servieren Sie die Suppe heiß und fügen Sie einen Löffel Sauerrahm obenauf für zusätzliche Cremigkeit und Geschmack hinzu. Sie können mit frischen Basilikum- oder Petersilienblättern garnieren, um ein farbenfrohes und frisches Aussehen zu erzielen.

Praktische Tipps:
- Sie können die Hähnchenbrust durch Pute oder Rindfleisch ersetzen, je nach Vorliebe.
- Wenn Sie eine vegetarische Variante wünschen, lassen Sie einfach das Fleisch weg und fügen Sie mehr Gemüse wie Karotten, Sellerie und Zucchini hinzu.
- Diese Suppe hält sich gut im Kühlschrank für 2-3 Tage. Erwärmen Sie sie in der Mikrowelle oder auf dem Herd, wenn Sie sie erneut servieren möchten.

Nährwertvorteile:
Die Tomatensuppe mit Hähnchenbrust ist reich an den Vitaminen A und C, dank der Tomaten, und ist eine ausgezeichnete Proteinquelle durch die Hähnchenbrust. Sie ist eine ideale Wahl für eine gesunde Mahlzeit, da sie kalorienarm, aber nährstoffreich ist.

Leckere Kombinationen:
Diese Suppe passt perfekt zu einer Scheibe geröstetem Brot oder knusprigen Croutons. Sie können sie auch mit einem frischen grünen Salat servieren, um ein ausgewogenes Mittagessen zu genießen. Zudem ergänzt ein kaltes Getränk, wie Früchtetee oder Limonade, die Mahlzeit perfekt.

Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich frische Tomaten anstelle von Dosen verwenden? Ja, Sie können frische Tomaten verwenden. Stellen Sie sicher, dass Sie sie blanchieren und schälen, um die Verwendung zu erleichtern.
- Wie kann ich die Suppe schärfer machen? Wenn Sie scharfes Essen mögen, können Sie während des Kochens etwas gehackten Chili oder Chiliflocken hinzufügen.

Diese Tomatensuppe mit Hähnchenbrust ist nicht nur ein einfaches Rezept, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, die Familie am Tisch zusammenzubringen. Genießen Sie jeden Löffel und freuen Sie sich über die Aromen und Vorteile, die sie bietet. Guten Appetit!