鶏むね肉入りトマトスープ

鶏むね肉のトマトスープ：家族全員に健康的で美味しい選択肢

準備時間：15分
調理時間：20分
合計：35分
分量：4

トマトスープの歴史は、多くの文化の料理の伝統と密接に結びついており、トマトは多用途で栄養豊富な食材です。この鶏むね肉のトマトスープのレシピは、新鮮で質の高いトマトの美味しさ、ニンニクと玉ねぎの強い香り、そして鶏むね肉の健康的なタンパク質を組み合わせて、栄養満点の満足感のある食事を作り出します。涼しい日にはぴったりで、このスープは簡単に作れるため、大切な人たちの顔に笑顔をもたらします。

材料：
- 鶏むね肉 1枚（約300g）
- 大きなホールトマトの缶 1缶（400g）
- ニンニク 5片
- 中サイズの玉ねぎ 1個
- トマトジュース 200ml
- 米 3大さじ
- オリーブオイル 100ml
- ドライオレガノ 1小さじ
- 塩と胡椒 適量
- サワークリーム 2大さじ（オプション、提供時に）

鶏むね肉のトマトスープの作り方：

1. 材料の準備：まず、すべての材料を準備します。鶏むね肉を小さなキューブに切り、玉ねぎをダイス状に切り、ニンニクを潰すか細かく刻みます。すべての材料が手元にあることを確認してください。これにより、時間を節約し、料理を楽しむことができます。

2. 野菜を炒める：大きな鍋またはフィリップスのマルチクッカーにオリーブオイルを加え、中火で加熱します。切った玉ねぎを加え、3〜4分間炒めて透明になるまで加熱します。次に、ニンニクを加え、焦げないように注意しながらさらに1〜2分炒めます。

3. トマトを加える：鍋にホールトマトを入れ、スパチュラで少し潰してジュースを出します。トマトジュースも加え、よく混ぜます。トマトは主成分なので、良質の缶詰を選んで、風味豊かなスープを作りましょう。

4. 米を加える：米を冷水で洗って余分なデンプンを取り除き、鍋に加えます。これによりスープが濃くなり、心地よい食感が得られます。すべての材料を混ぜ、中火で10分間煮ます。

5. 鶏むね肉を調理する：スープが煮ている間に、別の鍋で沸騰した水で鶏むね肉を約10分間、完全に火が通るまで調理します。茹でたら、排水し、キューブ状に切ってスープに加えます。これにより、タンパク質が増え、スープが完全な食事になります。

6. 調味：スープに塩、胡椒、オレガノで味付けします。オレガノは素晴らしい香りを加え、トマトと完璧に組み合います。スープをさらに10分間煮て、すべての風味が調和するようにします。

7. 提供：スープが完成したら、火を止めます。熱いスープを提供し、上にサワークリームを1さじ加えてクリーミーさと風味を増します。新鮮なバジルやパセリの葉で飾ると、よりカラフルで新鮮な見た目になります。

実用的なヒント：
- 鶏むね肉を七面鳥や牛肉に置き換えることもできます。
- ベジタリアンバージョンが必要な場合は、肉を省略し、ニンジン、セロリ、ズッキーニなどの野菜を追加してください。
- このスープは冷蔵庫で2〜3日間保存できます。再度提供する際は、電子レンジまたはコンロで加熱してください。

栄養的な利点：
鶏むね肉のトマトスープは、トマトのおかげでビタミンAとCが豊富で、鶏むね肉は優れたタンパク質源です。これは健康的な食事に理想的な選択肢で、カロリーが低く、必須栄養素が豊富です。

美味しい組み合わせ：
このスープは、トーストしたパンやクリスピークルトンと完璧に組み合います。新鮮なグリーンサラダと一緒に提供すると、バランスの取れたランチになります。また、フルーツティーやレモネードなどの冷たい飲み物がこの食事を完璧に補完します。

よくある質問：
- 缶詰の代わりに新鮮なトマトを使えますか？はい、新鮮なトマトを使うことができます。使用しやすくするために、湯むきして皮を剥いてください。
- スープを辛くするにはどうすればよいですか？辛い料理が好きなら、調理中に刻んだ唐辛子や唐辛子フレークを少し加えてください。

この鶏むね肉のトマトスープは、単なるレシピではなく、家族を食卓に集める素晴らしい方法でもあります。一口ごとに風味と利点を楽しんでください。いただきます！