意大利面沙拉

意大利面沙拉配蔬菜和火腿 - 味道的爆炸

准备时间：20分钟
烹饪时间：20分钟
总时间：40分钟
份数：4

我邀请您发现一个简单快速的意大利面沙拉食谱，适合炎热的日子或美味的晚餐！这道沙拉不仅营养丰富，而且色彩缤纷、味道鲜美，非常适合给客人留下深刻印象。

材料：
- 200克意大利面（最好是通心粉或螺旋面）
- 1罐玉米（约300克）
- 150克火腿（最好是熏火腿）
- 1个中等大小的红洋葱
- 3-4个樱桃番茄
- 一把生菜（法式生菜或混合生菜）
- 6-8根小胡萝卜
- 1个橙色甜椒
- 1个绿色甜椒
- 盐和胡椒粉适量
- 特级初榨橄榄油
- 迷迭香（新鲜或干燥）
- 1个柠檬用于调味

调味料：
- 3汤匙橄榄油
- 1个大柠檬的汁
- 1包Delikat Knorr地中海风味

步骤：

1. 煮意大利面：在大锅中加入盐水并煮沸。当水开始沸腾时，加入意大利面，按照包装上的说明煮（通常8-10分钟）。确保意大利面煮至“牙齿感”（al dente），以获得良好的口感。

2. 准备蔬菜：在另一个锅中，加入小胡萝卜，煮15-20分钟，直到变软。用叉子检查它们是否熟了。煮好后，沥干水分，让它们稍微冷却。

3. 切碎材料：在意大利面和胡萝卜煮的时候，将火腿切成小方块，红洋葱切成细条（法式刀切），甜椒切成方块。樱桃番茄可以切成两半或方块。生菜应洗净并充分晾干，然后切碎。

4. 翻炒胡萝卜：在平底锅中加入1-2汤匙橄榄油，油热后加入煮熟的胡萝卜。翻炒3-4分钟，加入一撮迷迭香以增强风味。稍微变色后，将其从锅中取出，放在一旁。

5. 混合沙拉：在一个大碗中，将沥干并冷却的意大利面、切好的蔬菜（火腿、洋葱、甜椒、番茄和生菜）以及翻炒的胡萝卜混合在一起。加入沥干的罐装玉米。

6. 准备调味料：在一个小碗中，将橄榄油、柠檬汁和Delikat地中海风味的包装混合在一起。根据您希望调味料的酸度或温和程度，调整油和柠檬的用量。

7. 完成沙拉：将调味料倒在沙拉上，充分搅拌以确保所有材料均匀覆盖。根据口味加盐和胡椒粉。

8. 上菜：沙拉可以立即食用，但在冰箱冷藏一小时后味道会更好，以便风味融合。为了增加颜色，可以在上面撒上一些新鲜的罗勒叶或黑橄榄条。

实用小贴士：
- 尝试使用不同类型的意大利面；全麦或无麸质的意大利面可以增添独特的风味。
- 用煮熟的鸡肉或豆腐替换火腿，作为素食选项。
- 添加菲达奶酪或莫扎里拉奶酪以增加奶油感和风味。

这道配有蔬菜和火腿的意大利面沙拉不仅是健康的选择，而且是一道多功能的菜肴，适合任何场合。祝您好胃口！