奶酪、草药和酸奶油外壳的意大利面
为了准备这道美味的奶酪和绿叶蔬菜意大利面的食谱，我们首先收集所需的材料和工具。首先，我们选择一个大锅，装满水并加入一小撮盐。我们将水加热至中火煮沸，注意不要走得太远，因为我们希望在水沸腾时加入意大利面。
一旦水开始煮沸，我们加入意大利面，并根据包装上的说明煮8-10分钟，偶尔搅拌以防止粘连。当意大利面煮至“意大利面口感”（al dente）时，将其沥干，但保留一杯煮意大利面的水，以备后用。
与此同时，我们准备美味的馅料。在一个大碗中，我们将农家奶酪与奶油奶酪混合，逐渐加入3个鸡蛋，不断搅拌以获得均匀的混合物。然后，我们根据口味加入盐和胡椒。接下来，我们将注意力转向绿叶蔬菜。我们在冷水下冲洗葱，将其剥皮并切成细圈。莳萝也要洗净，去掉茎后切碎。所有新鲜的绿叶蔬菜都被加入到奶酪混合物中，然后加入煮熟的意大利面，轻轻搅拌以均匀分配材料。
我们准备一个陶瓷容器，用少许油涂抹以防止粘连。底部铺上烘焙纸，以便于烘焙后清理。将意大利面和奶酪混合物倒入容器中，用抹刀抹平以获得均匀的表面。在另一个碗中，将剩下的两个鸡蛋与一小撮盐打发，直到变得蓬松和轻盈，然后加入酸奶油，继续搅拌。
小心地将这细腻的混合物倒在容器中的意大利面上，确保均匀覆盖整个表面。我们将烤箱预热到中等温度，然后将盛有意大利面和奶酪的容器放入烤箱中。烘烤约30-40分钟，直到表面变成金黄色和诱人的外壳，注意不要烧焦。
当做好后，我们将容器从烤箱中取出，让意大利面稍微冷却，然后切块并上桌。这道食谱非常适合家庭晚餐或给客人留下深刻印象，而奶酪和绿叶蔬菜的组合一定会让任何美食爱好者感到满意。祝你好胃口！
成分: 550克农家奶酪，100克奶油奶酪，150-200克意大利面（我用的是贝壳），5个鸡蛋，2根青葱，1/2把新鲜莳萝，盐，胡椒，7汤匙酸奶油
