西兰花沙拉配番茄酱

番茄酱卷心菜沙拉 - 新鲜健康口味的爆炸

准备时间：15分钟
总时间：15分钟
份量：4-6人

说到沙拉，卷心菜常常被低估。这种富含营养的蔬菜非常适合制作既健康又美味的沙拉。番茄酱卷心菜沙拉是一道简单却美味的食谱，结合了新鲜蔬菜的脆嫩口感和番茄酱的丰富风味。

在开始之前，让我们先来了解一下食材及其好处。卷心菜是维生素C、纤维和抗氧化剂的极佳来源，使其成为我们饮食中的理想伙伴。此外，甜椒和黄瓜不仅增加了新鲜感，还提供了维生素A和K等必需维生素。而番茄酱呢？它是一种多功能的食材，可以将任何沙拉变成一场美食盛宴。

配料：
- 1/2个小卷心菜，切细
- 1个甜椒，切丁
- 1根黄瓜，切丁
- 一把新鲜香菜，切碎
- 2-3汤匙特级初榨橄榄油
- 1-2汤匙苹果醋（或根据口味）
- 1杯番茄酱
- 盐，适量
- 牛至，适量

制作步骤：

步骤1：准备食材
先切卷心菜。用锋利的刀将卷心菜切成细条。如果你喜欢更脆的口感，可以选择更大的条。如果你有食物处理器，它会让这项工作变得更简单！

步骤2：切蔬菜
清洗甜椒和黄瓜。将甜椒切成小丁，为沙拉增添一丝甜味。黄瓜则会带来脆嫩新鲜的口感。将它们放在切好的卷心菜上。

步骤3：加入香草
将新鲜香菜切碎，加入到卷心菜和蔬菜的碗中。香菜不仅增加了生动的外观，还带来了清新的城市味道。

步骤4：调味
现在是调味的时候。根据口味撒上盐和牛至。这些食材将增强沙拉的风味，赋予其独特的个性。

步骤5：完美的调料
加入特级初榨橄榄油和苹果醋。这些是将所有风味结合在一起的关键。如果你和我一样喜欢醋，不妨多加一点！

步骤6：番茄酱
将一杯番茄酱倒入蔬菜混合物中，充分搅拌。番茄酱将为沙拉增添酸度和甜味，使其成为味蕾的真正盛宴。

步骤7：上菜
番茄酱卷心菜沙拉应新鲜食用，尽情享用！你可以将其与烤面包搭配，或者作为牛排或鱼的配菜。这是家庭聚餐或与朋友共进晚餐的绝佳选择。

实用小贴士：
- 你也可以添加其他蔬菜，比如胡萝卜或萝卜，以丰富口味。
- 如果你喜欢更浓稠的调料，可以将番茄酱与少量蛋黄酱或希腊酸奶混合。
- 卷心菜沙拉在冰箱中保存良好，因此你可以提前一天准备，以节省时间。

常见问题：
1. 我可以使用红卷心菜吗？
可以，红卷心菜会提供鲜艳的颜色和略有不同但美味的口感！

2. 我如何在家制作番茄酱？
很简单！将新鲜或罐装西红柿与大蒜、洋葱、罗勒和你喜欢的调味料混合。

3. 这道沙拉的营养益处是什么？
这道沙拉富含纤维、维生素和抗氧化剂，是均衡饮食的健康选择。

最后，番茄酱卷心菜沙拉不仅仅是一道简单的食谱，而是对新鲜健康食材的庆祝。不要犹豫，尝试不同的变体和组合，每一餐都将成为发现新口味的机会。享受每一口，和你所爱的人分享这个食谱。祝你好胃口！