Sałatka z kapusty z sosem pomidorowym

Sałatka z kapusty z sosem pomidorowym – eksplozja świeżych i zdrowych smaków

Czas przygotowania: 15 minut
Czas całkowity: 15 minut
Liczba porcji: 4-6

Kiedy mowa o sałatkach, kapusta często jest niedoceniana. To warzywo, bogate w składniki odżywcze, idealnie nadaje się do stworzenia sałatki, która jest nie tylko zdrowa, ale także pełna smaku. Sałatka z kapusty z sosem pomidorowym to prosty, ale pyszny przepis, który łączy chrupiące tekstury świeżych warzyw z bogatymi aromatami sosu pomidorowego.

Zanim zaczniemy, przyjrzyjmy się składnikom i ich korzyściom. Kapusta jest doskonałym źródłem witaminy C, błonnika i przeciwutleniaczy, co czyni ją idealnym sojusznikiem w naszej diecie. Papryka i ogórek dodają nie tylko świeżości, ale także niezbędnych witamin, takich jak witamina A i K. A sos pomidorowy? Wszechstronny składnik, który może przekształcić każdą sałatkę w kulinarne święto.

Składniki:
- 1/2 małej kapusty, drobno posiekanej
- 1 papryka, pokrojona w kostkę
- 1 ogórek, pokrojony w kostkę
- Garść świeżej pietruszki, drobno posiekanej
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 1-2 łyżki octu jabłkowego (lub według smaku)
- 1 szklanka sosu pomidorowego
- Sól, do smaku
- Oregano, do smaku

Przygotowanie:

Krok 1: Przygotowanie składników
Zacznij od pokrojenia kapusty. Użyj ostrego noża, aby pokroić kapustę w cienkie paski. Możesz wybrać grubsze paski, jeśli lubisz bardziej chrupiącą teksturę. Jeśli masz robota kuchennego, to znacznie ułatwi pracę!

Krok 2: Krojenie warzyw
Obierz paprykę i ogórek. Pokrój paprykę w małą kostkę, aby dodać sałatce słodyczy. Ogórek natomiast przyniesie chrupiącą i świeżą teksturę. Dodaj je do pokrojonej kapusty.

Krok 3: Dodawanie ziół
Drobno posiekaj świeżą pietruszkę i dodaj ją do miski z kapustą i warzywami. Pietruszka nie tylko dodaje żywego wyglądu, ale także wnosi świeży, miejski smak.

Krok 4: Przyprawianie
Czas na przyprawianie. Posyp solą i oregano według smaku. Te składniki wzmocnią smaki sałatki i nadadzą jej autentyczny charakter.

Krok 5: Idealny dressing
Dodaj oliwę z oliwek extra virgin i ocet jabłkowy. Te składniki są niezbędne do połączenia wszystkich smaków. Jeśli jesteś jak ja i uwielbiasz ocet, nie wahaj się dodać trochę więcej!

Krok 6: Sos pomidorowy
Dodaj szklankę sosu pomidorowego do mieszanki warzywnej i dobrze wymieszaj. Sos pomidorowy doda odrobinę kwasowości i słodyczy, przekształcając sałatkę w prawdziwą ucztę dla kubków smakowych.

Krok 7: Podawanie
Sałatka z kapusty podawana jest na świeżo, z dużą przyjemnością! Możesz ją podać z grzankami lub jako dodatek do mięsa lub ryby. To doskonały wybór na rodzinny posiłek lub kolację z przyjaciółmi.

Praktyczne wskazówki:
- Możesz dodać inne warzywa, takie jak marchewka lub rzodkiewka, aby urozmaicić smak.
- Jeśli wolisz bardziej kremowy dressing, możesz wymieszać sos pomidorowy z odrobiną majonezu lub jogurtu greckiego.
- Sałatka z kapusty dobrze przechowuje się w lodówce, więc możesz ją przygotować dzień wcześniej, aby zaoszczędzić czas.

Najczęściej zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć czerwonej kapusty?
Tak, czerwona kapusta doda żywego koloru i nieco innego, ale pysznego smaku!

2. Jak mogę zrobić sos pomidorowy w domu?
To proste! Wymieszaj świeże lub konserwowe pomidory z czosnkiem, cebulą, bazylią i swoimi ulubionymi przyprawami.

3. Jakie są korzyści odżywcze tej sałatki?
Ta sałatka jest bogata w błonnik, witaminy i przeciwutleniacze, co czyni ją zdrowym wyborem dla zrównoważonej diety.

Podsumowując, sałatka z kapusty z sosem pomidorowym to nie tylko prosty przepis, ale także celebracja świeżych i zdrowych składników. Nie wahaj się eksperymentować z różnymi wariantami i kombinacjami, a każdy posiłek stanie się okazją do odkrywania nowych smaków. Ciesz się każdym kęsem i podziel się tym przepisem z bliskimi. Smacznego!