温暖的蔬菜沙拉

热菜沙拉配菲达奶酪

我为你推荐一款美味且色彩缤纷的食谱，非常适合为每一餐增添一丝清新：热菜沙拉配菲达奶酪。这道食谱不仅美味，而且非常简单，适合快速午餐或轻松晚餐。

准备时间：10分钟
烹饪时间：15分钟
总时间：25分钟
份量：5

材料
- 500克樱桃番茄（最好是不同颜色，以增加生动的外观）
- 1个红椒
- 1个黄椒
- 1个大红洋葱
- 200克菲达奶酪（或你喜欢的咸奶酪）
- 2-3汤匙特级初榨橄榄油
- 粗盐，适量
- 新鲜黑胡椒粉，适量
- 几片新鲜迷迭香（或其他香草，如罗勒或牛至）

步骤

1. 准备蔬菜：首先将樱桃番茄洗净。根据个人喜好将其切成两半或保持完整。然后洗净辣椒并切成薄片。红洋葱切成圆片或对半切。

2. 混合材料：在一个耐热玻璃碗中，加入樱桃番茄、辣椒和洋葱。这些蔬菜完美结合，为沙拉带来独特的风味。

3. 调味：在蔬菜上淋上2-3汤匙橄榄油。特级初榨橄榄油会为你的沙拉增添特别的风味。撒上粗盐，加入几片迷迭香。小心搅拌，确保调料均匀分布。

4. 烘烤：将烤箱预热至180摄氏度。将装有蔬菜的碗放入烤箱，烤约15分钟。重要的是蔬菜开始释放一些汁液并变软，但不要过度烤焦。

5. 完成沙拉：一旦蔬菜准备好，从烤箱中取出碗，稍微冷却。然后加入菲达奶酪块。菲达奶酪会稍微融化，与热蔬菜结合，带来美味的口感。充分搅拌，使奶酪均匀混合。

6. 上菜：热菜沙拉配菲达奶酪无论是热吃还是室温食用都很美味。你可以直接享用，或者用作面包或法棍的馅料。与一杯干白葡萄酒或新鲜柠檬水搭配非常合适。

营养益处
这道沙拉不仅美味，而且富含营养。樱桃番茄富含抗氧化剂，尤其是番茄红素，有助于保护身体。辣椒是维生素C的极好来源，而红洋葱含有对心脏健康有益的类黄酮。菲达奶酪提供钙和蛋白质，是补充这道沙拉的绝佳选择。

实用建议
- 蔬菜种类：你可以尝试其他蔬菜，如西葫芦或茄子，以增加多样性。
- 香草：可以用新鲜罗勒或牛至代替迷迭香，这与菲达奶酪非常搭配。
- 替代奶酪：如果没有菲达奶酪，可以使用山羊奶酪或瑞可塔奶酪，以获得不同的口味和奶油质感。

常见问题
- 我可以提前做这道沙拉吗？：建议提前几个小时准备，但在食用前再加入菲达奶酪，以避免其过于软化。
- 如何让沙拉更丰盛？：可以加入煮熟的鹰嘴豆或藜麦，将沙拉变成营养丰富的主菜。
- 可以冷吃吗？：可以，沙拉也可以冷吃，但热吃时味道更浓郁。

享受这道简单美味的热菜沙拉配菲达奶酪，尽情享受每一口！这是将自然带入你的餐盘的绝佳选择，蔬菜与奶酪的组合一定会让你感到愉悦。