火鸡汤 zhi Lavinia G. | 汤

汤: 火鸡汤 - Lavinia G. | 发现简单、美味、易做的家庭食谱 | Recipia

火鸡，这种多功能且美味的食材，可以通过简单却充满风味的食谱成为您餐桌上的明星。第一步是确保鸟类准备得当。在切割之后，我们小心地烫一下，这样可以更容易地清理羽毛。这一步对获得干净美味的肉至关重要。烫过后，我们将火鸡放在炉子的火焰上，以去除任何残留的羽毛，然后用一把玉米面抓搓，这将赋予它独特的风味。

清理完鸟类后，我们将其彻底清洗，并小心地取出内脏，注意不要损坏肉。下一步是根据每个人的喜好将火鸡切成合适的块。选择最漂亮的肉块，将它们放入冷水锅中煮沸。一旦水开始沸腾，重要的是要用铲子清除表面形成的泡沫。这将确保汤清澈可口。

在获得清汤后，我们加入切碎的洋葱和去皮的胡萝卜，将其擦成丝。这些蔬菜将为汤增添额外的风味和甜味。让所有东西煮沸，直到肉变得稍微柔软。如果是冬天而我们没有新鲜蔬菜，可以选择罐头汤蔬菜，其中包含甜椒、胡萝卜、番茄、芹菜、香菜叶和香芹，所有这些都经过精心处理，以保持它们的自然风味。

在汤煮的同时，我们可以准备自制的面条。这是一个愉快而简单的过程：我们将一个鸡蛋与足够的面粉混合，以获得更坚硬的面团。充分揉捏后，用刀切割面团，或使用面条机制作出均匀的薄条。

面条准备好后，我们将其加入汤中，当它们煮熟时，倒入我们之前加热的酸菜汤。是时候用盐调整汤的味道，关火后，加入切碎的香菜和香芹。这些新鲜的草药将增强汤的风味，带来清新的气息。

火鸡汤现在准备好上桌了！与亲人一起享用这道美味，享受每一勺充满味道和传统的汤。祝您好胃口！

成分: 6块火鸡肉，2个洋葱，1根胡萝卜，一个小碗用于汤的蔬菜，百里香，一束香芹，一束欧芹，盐，1升红菜汤，1个鸡蛋制成的自制面条。

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