火鸡内脏汤配卷心菜汁
要准备一道美味而舒适的汤，第一步是确保所有的食材都准备妥当。我们首先清洗和切割餐具，确保它们干净且可以使用。然后将它们放入一大锅冷水中，煮沸；这将有助于提取肉类的所有风味。
当水开始煮沸时，我们将汤表面的泡沫撇去，以去除杂质。这个步骤对于获得清澈和美味的汤是至关重要的。我们让肉煮得很好，这样所有的汁液就能和谐地混合在汤中。与此同时，我们可以准备蔬菜。
与此同时，我们准备将为汤增添风味和口感的蔬菜。我们将洋葱切碎，将辣椒切成细条，然后将胡萝卜和芹菜用大孔的擦菜板擦碎，以便在煮汤时能容易软化。这些蔬菜将带来新鲜而生动的味道，这是丰富汤香气所必需的。
当肉几乎煮熟时，我们加入切好的蔬菜和几根百里香，这将提供诱人的香气。我们再加水，确保所有的食材都被覆盖。大约10分钟后，当蔬菜开始变软时，我们加入切成方块的土豆和洗净的米饭，这将有助于使汤变稠，增加实质感。
在烹饪的最后阶段，我们加入切成方块的西红柿，它们将为汤增添新鲜感和颜色。我们让汤再煮几分钟，直到西红柿软化并完美融入混合物中。最后，我们根据口味加入酸菜汁，以提供轻微的酸味。重要的是要品尝并调整盐的味道，必要时可以添加更多。
为了完成这道菜，我们撒上切碎的香芹，这将增加额外的风味，让汤更加美味。我们将汤热食，配上辣椒，供喜欢辛辣的人享用。这道汤不仅营养丰富，而且充满了让你愉悦的风味。祝您好胃口！
成分: 800克 - 1千克火鸡餐具，2个洋葱，2根中等胡萝卜，1根小芹菜，2个甜椒，红色和绿色，1/2罐肉汤中的切块番茄，1-2汤匙番茄酱，2汤匙米饭，1束香芹，1升酸菜汁，百里香，盐
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