制作奶酪甜甜圈的食谱
为了准备美味的papanași,我们首先用叉子压碎奶酪,确保我们得到细腻的混合物,没有块状物。这对于获得均匀和美味的面团至关重要。在压碎奶酪后,我们将其转移到一个大碗中,逐渐加入面粉和粗麦粉。我们将干成分混合得很好,以便它们完美融合,并且没有未混合的面粉区域。
下一步是将整个鸡蛋添加到混合物中。确保鸡蛋新鲜且处于室温非常重要,因为它们有助于papanași更好的质地。添加鸡蛋后,我们还加入盐,这将增强奶酪的风味。我们用铲子或手很好地混合,直到获得不粘手的均匀面团。
在获得一致的面团后,我们开始形成papanași。我们将面团分成均匀的部分,然后将其塑造成圆形,注意在每个球的中间做一个凹陷,以创造出特有的外观。重要的是,papanași的大小要均匀,以便在油炸时均匀熟透。
在塑造所有papanași后,我们将它们裹上面粉,以防止它们之间粘连,并在油炸时获得酥脆的外壳。在一个深锅中,我们加热足够的油,以便在油炸时覆盖papanași。油必须加热到适当的温度,但不要冒烟,以避免烧焦。
当油达到合适的温度时,我们小心地将papanași放入锅中,注意不要过度拥挤,以便均匀油炸。我们让它们在一侧炸至金黄色,然后翻转以炸另一侧。一旦它们准备好,我们将它们放在纸巾上以吸收多余的油。
papanași美味可口,可以热食,配以酸奶油和水果酱,或者更简单的选择是撒上糖粉。这些papanași是任何场合完美的甜点,肯定会让每个人的味蕾愉悦!
成分: 400克农家奶酪,1汤匙面粉,1汤匙粗麦粉,2个鸡蛋,油用于炸,盐,酸奶油,果酱