पनीर डोनट बनाने की विधि

स्वादिष्ट पापनाशी तैयार करने के लिए, हम एक कांटे की मदद से पनीर को कुचलने से शुरू करते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि हमें बिना गुठलियों के एक बारीक मिश्रण मिले। यह एक समान और स्वादिष्ट आटा प्राप्त करने के लिए आवश्यक है। पनीर को कुचलने के बाद, हम इसे एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करते हैं, जहां हम धीरे-धीरे आटा और सूजी मिलाते हैं। हम सूखी सामग्री को अच्छी तरह मिलाते हैं ताकि वे पूरी तरह से एकीकृत हो जाएं और बिना मिलाए आटे के क्षेत्र न रहें।

अगला कदम मिश्रण में पूरे अंडे जोड़ना है। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि अंडे ताजे और कमरे के तापमान पर हों, क्योंकि वे पापनाशी की बेहतर बनावट में योगदान करते हैं। अंडे जोड़ने के बाद, हम नमक भी डालते हैं, जो पनीर के स्वाद को बढ़ाएगा। हम एक स्पैटुला या अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाते हैं, जब तक हमें एक समान आटा नहीं मिल जाता जो हाथों में चिपकता नहीं है।

एक स्थिर आटा प्राप्त करने के बाद, हम पापनाशी बनाने लगते हैं। हम आटे को समान भागों में विभाजित करते हैं, जिन्हें हम गोल आकार में आकार देते हैं, ध्यान रखते हुए कि प्रत्येक गेंद के बीच में एक गड्ढा बनाएं ताकि विशेष रूप से दिख सके। यह महत्वपूर्ण है कि पापनाशी का आकार समान हो, ताकि वे तलने के दौरान समान रूप से पकें।

सभी पापनाशी बनाने के बाद, हम उन्हें एक-दूसरे से चिपकने से रोकने के लिए आटे में लपेटते हैं और तलने पर एक कुरकुरी परत प्राप्त करते हैं। एक गहरे पैन में, हम तलने के दौरान पापनाशी को ढकने के लिए पर्याप्त मात्रा में तेल गर्म करते हैं। तेल को अच्छी तरह से गर्म किया जाना चाहिए, लेकिन धुआं नहीं होना चाहिए, ताकि वे जल न जाएं।

जब तेल सही तापमान पर पहुंच जाए, तो हम धीरे-धीरे पापनाशी को पैन में डालते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे अधिक भरे नहीं हों, ताकि समान रूप से तला जा सके। हम उन्हें एक तरफ सुनहरा होने तक तलते हैं, फिर दूसरी तरफ भी तलने के लिए पलटते हैं। जब वे तैयार हो जाएं, तो हम उन्हें अतिरिक्त तेल सोखने के लिए कागज़ के तौलिये पर निकालते हैं।

पापनाशी स्वादिष्ट होते हैं और गर्म परोसे जा सकते हैं, खट्टा क्रीम और फलों की जाम के साथ या, एक सरल विकल्प के लिए, पाउडर चीनी के साथ। ये पापनाशी किसी भी अवसर के लिए एक आदर्श मिठाई हैं और निश्चित रूप से सभी के स्वाद कलियों को प्रसन्न करेंगे!