无酵母甜面包
面团：在一个更大的碗中，晚上放入200克优质面粉，并在中间形成一个凹槽。在这里，加入4个全蛋、2个蛋黄、100克砂糖、一小撮盐、50毫升葵花籽油、200毫升温牛奶和25克溶解在少量温牛奶中的新鲜酵母。轻轻混合材料，直到获得均匀的混合物。用一条厚毛巾盖住碗，并将其放在一个较凉的地方，远离气流，直到第二天，以便酵母发挥其魔力。
第二天，回到面团中，用一勺面粉将发酵剂混合，然后逐渐加入剩余的面粉。还要倒入溶化的黄油，黄油应该是温热的，而不是热的，以免破坏酵母。您还可以添加您最喜欢的香料，如肉桂或香草，以增加风味。将面团充分揉捏，直到变得有弹性和均匀。之后，让它在温暖的地方发酵，盖上盖子，直到它的体积加倍，这是获得松软美味甜面包的关键步骤。
馅料：对于馅料，将蛋白打发，加入少许盐和按口味添加的糖。然后加入酸奶油、高质量的可可、朗姆酒精华，搅拌均匀，直到获得光滑均匀的奶油。这种混合物将为甜面包提供浓郁的味道和美妙的质地。
当面团发酵后，将其在撒了面粉的表面上擀成薄片。均匀涂抹先前制成的奶油，并撒上切成小块的土耳其软糖、切碎的坚果（但不要切得太细，以保持质地）和葡萄干。所有这些成分完美结合，为甜面包的风味做出贡献。
小心地将面团卷起，形成紧密的卷，然后将其放入涂了油的烤盘中，静置15分钟以休息。与此同时，将烤箱预热至180摄氏度。将甜面包在适中的温度下烘烤约45分钟，直到变成金黄色和香气四溢。建议在切片之前稍微冷却，以保持其多汁感并突出其香气。尽情享受每一片！
成分: 面团：2公斤白面粉，6个大鸡蛋，400克糖，250克人造黄油，250毫升葵花油，2块酵母，1升牛奶，1茶匙盐。香料：朗姆酒精华，香草糖，两个柠檬的皮。馅料：400克酸奶油，2个蛋白（剩下的面团），30克可可，500克核桃，200克土耳其软糖，100克葡萄干，朗姆酒精华，糖适量。可选地，可以用巧克力糖霜装饰。
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