土耳其软糖小角包（斋戒食谱）

美味的果仁卷配果仁 - 享受放松时刻的简单食谱

谈到美味的小吃，果仁卷是一个绝佳的选择。这些小点心非常适合在电视前享用，或在电脑前度过愉快时光。制作简单，原料易得，这个食谱会让你平常的夜晚变成特别的时刻。让我们开始吧！

准备时间：20分钟
烘烤时间：25-30分钟
总时间：50分钟
份数：20-25个果仁卷

原料：
- 1 ½ 杯温酒（稍微温热，以激活酵母）
- 1 杯油（选择中性植物油，以获得细腻的味道）
- 新鲜酵母（约一个核桃大小）
- 1 汤匙糖（用于甜化面团）
- ½ 茶匙盐（用于平衡风味）
- 面粉（适量，约4-5杯，视湿度而定）
- 果仁（切成小块，用于填充）

这个果仁卷食谱简单快捷，不需要高级的烹饪技巧。这些果仁卷的起源可以追溯到历史，是一种传统的食物，因其精致的味道和酥脆的口感而广受欢迎。

逐步说明：

1. 激活酵母：在一个小碗中，将酵母加入温酒中，轻轻搅拌。让混合物静置5-10分钟，直到变得泡沫丰富。这个步骤对于确保酵母活跃并使面团良好发酵至关重要。

2. 混合原料：在一个大碗中，结合油、盐和糖。加入激活的酒和酵母，搅拌均匀。然后，逐渐加入面粉，用勺子或手混合，直到得到均匀且稍微粘手的面团。重要的是不要一次性加入所有面粉，而是逐渐添加，以获得所需的稠度。

3. 揉面：一旦得到适当的面团，轻轻在撒了面粉的表面揉5-7分钟。面团应该是有弹性的，并且不再粘手。如果感觉太粘，可以加入一点额外的面粉。

4. 休息面团：用干净的毛巾覆盖面团，让其静置30分钟。这个休息时间将使酵母工作，并帮助面团变得更容易塑形。

5. 形成果仁卷：面团静置后，将其擀成约0.5厘米厚的薄片。使用刀或切割器切割成三角形（底边约为10厘米）。在每个三角形的底部放一小块果仁，然后紧紧卷起，形成果仁卷。

6. 烘烤：将果仁卷放在铺了烘焙纸的烤盘上。预热烤箱至180°C，烘烤果仁卷25-30分钟，或直到变成金黄色和酥脆。建议你要注意，因为每个烤箱的烘烤效果不同。

7. 完成：果仁卷烘烤完成后，让其稍微冷却。趁热将其裹上糖粉，增添美味的外观和甜美的味道。将其放在盘子上，与亲友共享。

上菜建议和变化：
这些果仁卷本身就非常美味，但你也可以添加其他馅料进行个性化。可以尝试使用：
- 果酱（杏子、覆盆子或李子）
- 磨碎的坚果或花生
- 巧克力碎片（更奢华的选择）

常见问题：
1. 我可以用干酵母代替新鲜酵母吗？
可以，你可以使用干酵母。推荐使用约7克，激活过程直接在液体中进行。

2. 如何保存果仁卷以防止变硬？
将其保存在密封容器中，室温下保存。如果暴露在空气中，会变干。

3. 我可以冷冻果仁卷吗？
可以，你可以冷冻生的或烤好的果仁卷。确保包装好以防止结冰。

营养益处：
这些果仁卷不仅美味，还是碳水化合物的能量来源。此外，使用植物油可以提供必需的脂肪酸。然而，考虑到糖和卡路里的含量，适量食用是明智的。

估计卡路里：每份2个果仁卷（约100克）约有300-350卡路里，具体取决于馅料和糖粉的用量。

这些果仁卷是放松时刻的绝佳选择，无论是观看电影还是与朋友共享美好时光。尝试一下，享受它们独特的味道吧！祝您好胃口！