Cornulete cu rahat (reteta de post)

Cornulețe delicioase cu rahat – Rețetă simplă pentru momente de răsfăț

Când vine vorba de gustări delicioase, cornulețele cu rahat sunt o alegere excelentă. Aceste mici delicii sunt perfecte pentru a fi savurate în fața televizorului sau în timp ce petrecem momente plăcute la calculator. Ușor de preparat și cu ingrediente accesibile, această rețetă îți va transforma serile obișnuite în momente speciale. Să începem!

Timp de preparare: 20 minute
Timp de coacere: 25-30 minute
Timp total: 50 minute
Număr de porții: 20-25 cornulețe

Ingrediente:
- 1 ½ cană borș (puțin călduț, pentru a activa drojdia)
- 1 cană ulei (alege un ulei vegetal neutru pentru un gust delicat)
- Drojdia proaspătă (aproximativ cât o nucă)
- 1 lingură zahăr (pentru a îndulci aluatul)
- ½ linguriță sare (pentru a echilibra aromele)
- Făină (cât cuprinde, aproximativ 4-5 căni, în funcție de umiditate)
- Rahat (tăiat în cubulețe, pentru umplutură)

Această rețetă de cornulețe cu rahat este o variantă simplă și rapidă, care nu necesită abilități avansate în bucătărie. Originile acestor cornulețe se pierd în istorie, fiind un preparat tradițional, care a fost apreciat de-a lungul timpului pentru gustul său rafinat și textura sa crocantă.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Activarea drojdiei: Într-un bol mic, adaugă drojdia în borșul cald și amestecă ușor. Lasă amestecul să stea timp de 5-10 minute, până când devine spumos. Acest pas este esențial pentru a te asigura că drojdia este activă și că aluatul va crește bine.

2. Amestecarea ingredientelor: Într-un bol mare, combină uleiul, sarea și zahărul. Adaugă borșul cu drojdia activată și amestecă bine. Apoi, începe să adaugi făina treptat, amestecând cu o lingură sau cu mâinile, până când obții un aluat omogen și puțin lipicios. Este important să nu adaugi toată făina dintr-o dată, ci treptat, pentru a obține consistența dorită.

3. Frământarea aluatului: Odată ce ai obținut un aluat potrivit de tare, frământă-l timp de aproximativ 5-7 minute pe o suprafață ușor înfăinată. Aluatul ar trebui să fie elastic și să nu se mai lipească de mâini. Dacă simți că este prea lipicios, poți adăuga puțină făină suplimentară.

4. Odihna aluatului: Acoperă aluatul cu un prosop curat și lasă-l să se odihnească timp de 30 de minute. Acest timp de repaus va permite drojdiei să acționeze și va ajuta aluatul să devină mai ușor de modelat.

5. Formarea cornulețelor: După ce aluatul a stat, întinde-l într-o foaie subțire, de aproximativ 0,5 cm grosime. Folosește un cuțit sau un cu cutter pentru a tăia forme triunghiulare (baza triunghiului ar trebui să fie de aproximativ 10 cm). Pe fiecare triunghi, așază o bucățică de rahat la baza triunghiului și rulează strâns, formând cornulețul.

6. Coacerea: Așază cornulețele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace cornulețele timp de 25-30 de minute, sau până când devin aurii și crocante. Este indicat să le supraveghezi, deoarece fiecare cuptor coace diferit.

7. Finalizarea: După ce cornulețele sunt coapte, lasă-le să se răcească puțin. Cât sunt încă calde, trece-le prin zahăr pudră pentru a le da un aspect delicios și o notă de dulceață. Așază-le pe un platou și bucură-te de ele alături de cei dragi.

Sugestii de servire și variații:
Aceste cornulețe cu rahat sunt excelente ca atare, dar poți adăuga și alte umpluturi pentru a le personaliza. În loc de rahat, încearcă să folosești:
- Dulceață de fructe (de caise, zmeură sau prune)
- Nuci măcinate sau alune
- Bucățele de ciocolată (pentru o variantă mai decadentă)

Întrebări frecvente:
1. Pot folosi drojdie uscată în loc de drojdie proaspătă?
Da, poți folosi drojdie uscată. Este recomandat să folosești aproximativ 7 grame, iar procesul de activare se face direct în lichid.

2. Cum pot păstra cornulețele pentru a nu se întări?
Păstrează-le într-un recipient etanș, la temperatura camerei. Dacă le vei lăsa expuse, vor deveni uscate.

3. Pot congela cornulețele?
Da, poți congela cornulețele crude sau coapte. Asigură-te că sunt bine împachetate pentru a preveni formarea de cristale de gheață.

Beneficii nutriționale:
Aceste cornulețe cu rahat nu sunt doar delicioase, ci și o sursă de energie datorită carbohidraților din făină. De asemenea, folosirea uleiului vegetal poate oferi acizi grași esențiali. Totuși, este bine să le consumi cu măsură, având în vedere conținutul de zahăr și calorii.

Calorii estimative: O porție de 2 cornulețe (aproximativ 100g) are în jur de 300-350 calorii, în funcție de umplutură și de cantitatea de zahăr pudră folosită.

Aceste cornulețe cu rahat sunt o alegere excelentă pentru momentele de relaxare, fie că te uiți la un film sau petreci timp de calitate cu prietenii. Încearcă-le și lasă-te purtat de gustul lor inconfundabil! Poftă bună!