Croissants à la pâte de fruits turque (recette de jeûne)

Délicieuses Cornes avec Délice Turc – Recette Simple pour des Moments de Plaisir

Quand il s'agit de collations délicieuses, les cornes avec délice turc sont un excellent choix. Ces petites douceurs sont parfaites pour être dégustées devant la télévision ou pendant de bons moments sur l'ordinateur. Faciles à préparer et avec des ingrédients accessibles, cette recette transformera vos soirées ordinaires en moments spéciaux. Commençons !

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25-30 minutes
Temps total : 50 minutes
Nombre de portions : 20-25 cornes

Ingrédients :
- 1 ½ tasse de bortsch (légèrement tiède, pour activer la levure)
- 1 tasse d'huile (choisissez une huile végétale neutre pour un goût délicat)
- Levure fraîche (environ la taille d'une noix)
- 1 cuillère à soupe de sucre (pour sucrer la pâte)
- ½ cuillère à café de sel (pour équilibrer les saveurs)
- Farine (selon besoin, environ 4-5 tasses, selon l'humidité)
- Délice turc (coupé en petits cubes, pour la garniture)

Cette recette de cornes avec délice turc est une variante simple et rapide qui ne nécessite pas de compétences avancées en cuisine. Les origines de ces cornes se perdent dans l'histoire, étant un plat traditionnel qui a été apprécié au fil du temps pour son goût raffiné et sa texture croustillante.

Instructions étape par étape :

1. Activation de la levure : Dans un petit bol, ajoutez la levure au bortsch tiède et mélangez doucement. Laissez reposer le mélange pendant 5-10 minutes jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. Cette étape est essentielle pour s'assurer que la levure est active et que la pâte lèvera bien.

2. Mélange des ingrédients : Dans un grand bol, combinez l'huile, le sel et le sucre. Ajoutez le bortsch avec la levure activée et mélangez bien. Ensuite, commencez à ajouter la farine progressivement, en mélangeant avec une cuillère ou à la main jusqu'à obtenir une pâte lisse et légèrement collante. Il est important de ne pas ajouter toute la farine d'un coup, mais progressivement, pour obtenir la consistance désirée.

3. Pétrissage de la pâte : Une fois que vous avez obtenu une pâte suffisamment ferme, pétrissez-la pendant environ 5-7 minutes sur une surface légèrement farinée. La pâte doit être élastique et ne pas coller à vos mains. Si vous sentez qu'elle est trop collante, vous pouvez ajouter un peu plus de farine.

4. Repos de la pâte : Couvrez la pâte avec un torchon propre et laissez-la reposer pendant 30 minutes. Ce temps de repos permettra à la levure d'agir et aidera la pâte à devenir plus facile à façonner.

5. Façonnage des cornes : Après que la pâte ait reposé, étalez-la en une feuille fine, d'environ 0,5 cm d'épaisseur. Utilisez un couteau ou un emporte-pièce pour couper des formes triangulaires (la base du triangle doit mesurer environ 10 cm). Sur chaque triangle, placez un petit morceau de délice turc à la base du triangle et enroulez-le fermement pour former la corne.

6. Cuisson : Disposez les cornes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Préchauffez le four à 180°C et faites cuire les cornes pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées et croustillantes. Il est conseillé de les surveiller, car chaque four cuit différemment.

7. Finition : Une fois les cornes cuites, laissez-les refroidir légèrement. Tant qu'elles sont encore chaudes, passez-les dans du sucre glace pour leur donner un aspect délicieux et une touche de douceur. Disposez-les sur un plat et savourez-les avec vos proches.

Suggestions de service et variations :
Ces cornes avec délice turc sont excellentes telles quelles, mais vous pouvez également ajouter d'autres garnitures pour les personnaliser. Au lieu de délice turc, essayez d'utiliser :
- Confiture de fruits (abricot, framboise ou prune)
- Noix moulues ou noisettes
- Pépites de chocolat (pour une version plus décadente)

Questions fréquentes :
1. Puis-je utiliser de la levure sèche à la place de la levure fraîche ?
Oui, vous pouvez utiliser de la levure sèche. Il est recommandé d'utiliser environ 7 grammes, et le processus d'activation se fait directement dans le liquide.

2. Comment puis-je conserver les cornes pour éviter qu'elles ne durcissent ?
Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante. Si vous les laissez exposées, elles deviendront sèches.

3. Puis-je congeler les cornes ?
Oui, vous pouvez congeler les cornes crues ou cuites. Assurez-vous qu'elles soient bien emballées pour éviter la formation de cristaux de glace.

Bienfaits nutritionnels :
Ces cornes avec délice turc ne sont pas seulement délicieuses, mais aussi une source d'énergie grâce aux glucides de la farine. De plus, l'utilisation d'huile végétale peut fournir des acides gras essentiels. Cependant, il est préférable de les consommer avec modération, compte tenu de la teneur en sucre et en calories.

Calories estimées : Une portion de 2 cornes (environ 100g) contient environ 300-350 calories, selon la garniture et la quantité de sucre glace utilisée.

Ces cornes avec délice turc sont un excellent choix pour des moments de détente, que vous regardiez un film ou passiez du temps de qualité avec des amis. Essayez-les et laissez-vous emporter par leur goût inimitable ! Bon appétit !