甜奶酪糕
面团的准备方法：在一个大碗中，开始用搅拌器或刮刀将软黄油与鸡蛋和糖搅拌在一起，直到得到一种奶油状和均匀的混合物。黄油必须在室温下，以便能够完美地混合，提供美味和芳香的面团。当你获得均匀的质地后，逐渐加入面粉和可可，轻轻搅拌。确保泡打粉用少许柠檬汁激活，以激活其特性，然后将其添加到你的混合物中。不要忘记加入香草糖、磨碎的柠檬皮（使用磨碎器的小边以获得浓烈的风味）和牛奶，你将逐渐加入以避免结块。
在准备面团的同时，用油涂抹一个烤盘，并撒上面粉以防粘连。将面团混合物的四分之一倒入烤盘，然后放入预热的烤箱中，让其在适中的火候下均匀烘烤。与此同时，你可以准备美味的奶油来搭配这道甜点。
为了准备奶油，取另一个碗，将黄油与蛋黄和糖搅拌，直到得到光滑均匀的奶油。加入充分沥干的奶酪、面粉、香草糖和磨碎的柠檬皮，继续搅拌直到所有成分完全融合。最后，小心地将打发的蛋白与一小撮盐以及葡萄干混合，这将增加有趣的质感和甜味。
一旦烤箱中的底部变硬，将奶油均匀倒在上面，确保分布均匀。然后，在上面加入剩余的面团。再次将蛋糕放入烤箱，允许其在适中的火候下烘烤。当底部通过牙签测试时，你可以判断它已经准备好了。从烤箱中取出蛋糕，让它在烤盘中冷却，然后小心地取出并放在盘子上。这道蛋糕食谱肯定会成为最爱，因为其风味和质地的组合，完美适合节日或任何特殊场合。
成分: 面团配料： 1 杯面粉 1/2 杯糖粉 1 个鸡蛋 100 克黄油 2 汤匙可可 2 包香草糖 1 杯牛奶 1 包发酵粉 1 包柠檬皮 柠檬汁冲泡发酵粉 奶油配料： 500 克甜松软干酪 2 个鸡蛋 1 杯糖粉 80 克黄油 1 包香草糖 柠檬皮 2 汤匙面粉 100 克葡萄干500 克甜松软干酪 2 个鸡蛋 1 杯糖粉 80 克黄油 1 包香草糖 柠檬皮 2 大匙面粉 100 克葡萄干 装饰用料： 2 包巧克力糖衣 100 克椰蓉
