填充大麻种子和腰果的饼干

美味的坚果和腰果夹心饼干

在寻找一种快速的甜点来给大家留下深刻印象吗？我建议你尝试这个夹心饼干的食谱，里面填充了坚果和腰果。这些饼干不仅美味，而且健康，富含必需的营养成分。无论是在派对上、与朋友聚会，还是单纯享受，这些饼干都是完美的选择。

准备时间：30分钟
烘烤时间：25分钟
总时间：55分钟
份量：20-25块饼干

所需材料：

面团：
- 250克Rama人造黄油（或其他类型的人造黄油）
- 1个鸡蛋
- 1瓶朗姆香精
- 一小撮盐
- 250克砂糖
- 2汤匙车前草粉
- ½包泡打粉
- 600克新鲜筛过的白面粉

夹心：
- 2个蛋白
- 2包香草糖
- 270克糖粉
- 一小撮盐
- 50克奶粉
- 50克生腰果（磨碎）
- 100克去壳的坚果
- 2汤匙粗麦粉

糖霜：
- 150克黑巧克力
- 5汤匙植物奶油

装饰：
- 蝴蝶糖和糖果

一点历史
夹心饼干在不同文化中有着悠久的传统，从简单的家常糕点到在最优雅的糕点店中提供的精致美食。夹心和风味的选择是无限的，但坚果和腰果的组合为这一经典食谱增添了现代感，同时也非常有营养。

步骤：

1. 预热烤箱
首先，将烤箱预热至180摄氏度。这个步骤对于确保饼干均匀烘烤至关重要。

2. 准备面团
在一个大碗中，加入人造黄油（在微波炉中加热一分钟，使其更容易混合）、糖、盐、泡打粉、鸡蛋、朗姆香精和车前草粉。充分搅拌，使所有材料均匀混合。
实用建议：确保人造黄油不是热的，而只是稍微融化，以免煮熟鸡蛋。车前草粉增添了愉悦的香气和自然的甜味。

3. 添加面粉
逐渐加入新鲜筛过的面粉，直到形成坚硬的面团。这个步骤对于获得完美的饼干质地至关重要。
在获得面团后，用保鲜膜包裹并冷藏约30分钟。这将有助于使面团变硬，使饼干更易于操作。

4. 准备夹心
在另一个碗中，将蛋白打发，加入一小撮盐。逐渐加入香草糖和糖粉，继续搅拌，直到获得坚硬的泡沫。
然后加入奶粉、坚果和磨碎的腰果，轻轻用刮刀搅拌。最后，加入粗麦粉以增稠夹心。
小窍门：确保夹心均匀混合，但不要过度搅拌，以免失去空气感。

5. 形成饼干
从冰箱中取出面团，在烤盘上铺上烘焙纸。取出乒乓球大小的面团块并在工作台上压平。
在每块面团的中间加入一茶匙夹心，然后将面团的边缘拉过夹心，形成饼干。确保夹心被很好地覆盖。
建议：你可以尝试不同的饼干形状，试着给它们你想要的形状。

6. 烘烤饼干
将烤盘放入预热的烤箱中，使用通风烘烤功能，烘烤饼干25分钟。饼干在边缘微微变金黄色时即为完成。
注意：注意不要让它们在烤箱中待太久，以免变干。

7. 糖霜饼干
饼干完全冷却后，准备糖霜。将黑巧克力在小火上融化，逐渐加入植物奶油，以获得细腻的混合物。
用巧克力糖霜涂抹每块饼干，然后用蝴蝶糖和糖果装饰。让它们在过夜后凝固。
常见问题：你可以在糖霜中添加香精，例如橙香精或香草，以获得更有趣的味道。

8. 上桌
一旦糖霜凝固，饼干就可以上桌了。这些饼干可以单独享用，或与一杯香茶或咖啡一起品尝。
变化：你可以用坚果或杏仁替代腰果，以进一步个性化味道。此外，你可以添加肉桂或肉豆蔻等香料，以增加风味。

营养益处
这些饼干因其营养成分而成为绝佳选择。坚果富含蛋白质、必需脂肪酸和纤维，而腰果则提供良好的镁和抗氧化剂来源。车前草粉是可可的天然替代品，提供甜味和愉悦的质地。

卡路里
一份饼干大约含有150-180卡路里，具体取决于其大小和使用的成分。

希望你发现这些说明有用，并享受制作这些美味饼干的每个步骤！烹饪是一门艺术，每个食谱都是表达创造力的机会。祝你胃口好！