苹果蛋糕配两种奶油，香草和巧克力
准备工作
为了获得一种美味的甜点，令人印象深刻的味道和外观，我们首先准备苹果。剥去苹果的外皮，去掉种子，然后将其切成薄而均匀的片。将苹果片并排放置，形成一层丰厚的层，完全覆盖铺有烘焙纸的烤盘底部。这层苹果将为接下来要准备的松软面糊提供美味的对比。
面糊的准备是从蛋白开始的，我们将其打发至硬性发泡，直到变得光滑且坚固。逐渐加入糖和水，分三次继续搅拌，使糖完全溶解并完美地融合入蛋白中。这个过程必须耐心进行，因为打发好的泡沫会赋予面糊轻盈的质地。一旦糖完全融入，逐个加入蛋黄，在每次加入后搅拌，直到混合物变得均匀且奶油状。
接下来的步骤是将过筛的面粉与发酵粉一起加入，用刮刀轻轻从下往上翻拌。这个步骤对保持面团的蓬松性至关重要。一旦面粉充分混合，将混合物倒在苹果片上，用刮刀抹平。为了增加风味，将过筛的可可粉混入剩余的面糊中，然后倒在白色层上，再次抹平。
将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或直到面糊熟透并通过牙签测试。如果牙签干净地拔出，面糊就准备好了。将其从烤盘中取出，放在冷却架上冷却，然后小心地转移到一个盘子上，确保苹果层在上面。去掉烘焙纸，让面糊静置。
香草奶油简单地按照包装上的说明，用牛奶准备。布丁冷却后，用保鲜膜盖住，以防止形成硬壳。在另一个碗中，将黄油或人造黄油与糖打发，直到得到蓬松的奶油，糖完全溶解。逐渐将一汤匙黄油奶油加入香草布丁中，充分搅拌均匀。这种组合将赋予奶油顺滑的质地和浓郁的味道。将得到的奶油倒在冷却的面糊上，并抹平。
最后，对于巧克力奶油，将Finetti巧克力奶油与油混合，直到获得光滑的质地。这种奶油将均匀地涂抹在香草奶油上，最后一点，撒上磨碎的巧克力，将增添额外的风味和吸引人的外观。让甜点冷却至少一个小时，以便味道完美融合。当准备好时，切成片，愉快地享用，每一口都令人愉悦！
成分: 配料 - 1公斤苹果 底 - 7个鸡蛋 - 180克糖粉 - 3汤匙水 - 9-10汤匙面粉 - 1包泡打粉 - 2茶匙可可粉 香草奶油 - 2包香草布丁粉 - 800毫升牛奶 - 250克黄油/拉玛人造黄油，室温 - 200克糖粉 巧克力奶油 - 400克Finetti - 4汤匙油 装饰：磨碎的巧克力
