南瓜派
我们开始烹饪冒险，制作一种美味的南瓜奶油，为我们的食谱增添一抹风味。我们拿一个大锅，加入2-3汤匙油，最好是橄榄油或葵花籽油，以提供愉悦的味道。当油热时，我们加入新鲜的、丝滑的磨碎南瓜，在中火上不断翻炒。重要的是让南瓜煮至液体完全蒸发，香气浓缩，将菜肴变成我们馅料的美味基础。
一旦南瓜达到所需的稠度，我们加入糖，带来一丝甜味，然后撒上约3汤匙的粗麦粉，以使奶油变稠。我们加入一茶匙肉桂，带来温暖和舒适的香气，以及切碎的坚果，提供脆脆的口感。我们将所有成分混合均匀，然后让奶油冷却，以便我们可以处理面团。
在另一个碗中，我们将泡打粉与面粉混合，确保均匀分布。我们加入面团所需的其他成分，如鸡蛋、牛奶和一小撮盐，然后开始揉面。面团会变得有弹性，易于操作。揉好后，我们用保鲜膜包好，让它在冰箱中静置15分钟，以放松并稍微变硬。
在面团放在冰箱后，我们将其分成两等份。从每一块中，我们擀出一张与烤盘大小相同的面皮，注意直接在烘焙纸上进行。这一技巧将帮助我们轻松将面皮转移到烤盘上。我们将第一张面皮放入烤盘中，包括烘焙纸，并用叉子在几处戳孔，以防止面皮鼓起。
我们在整个表面撒上一汤匙粗麦粉，以吸收可能的湿气并帮助保持质地。然后，我们均匀地分配冷却的南瓜馅，再撒上一汤匙粗麦粉。快速地将第二张面皮转移到馅料上，并轻轻按压以确保粘合。
我们在几处戳孔，以便在烘焙过程中让蒸汽逸出，然后将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中。烘烤至边缘变金黄，香气四溢，弥漫整个厨房。一旦准备好，让菜肴完全冷却后再切片。最后，撒上糖粉，以增添优雅的外观和一丝甜味。祝您享受这道美味的南瓜派！
成分: 500 - 550 克面粉，1 杯糖，1 杯油，1/2 杯矿泉水，1 包泡打粉，1 公斤磨碎的南瓜，4-5 汤匙糖（根据个人口味），肉桂，5 汤匙粗麦粉，一把坚果（磨碎）。
