梨子克拉福提（甜点）
梨子克拉夫提 - 快速美味的甜点
如果你在寻找一个简单而精致的甜点，梨子克拉夫提是完美的选择。这种传统的法国甜点不仅会让你的味蕾感到愉悦，还会为你的餐桌增添一丝优雅。除了是一个快速的甜点外，它也是极其多才多艺的，可以根据你喜欢的水果或应季水果进行调整。让我们一起发现如何制作这道美味。
准备时间：15分钟
烘烤时间：35-40分钟
总时间：55分钟
份数：6
材料：
- 4个熟梨（选择香气浓郁的梨，如威廉斯梨）
- 3个大鸡蛋
- 100克砂糖
- 1小撮盐
- 1茶匙香草提取物
- 120克面粉
- 300毫升牛奶（你可以使用全脂牛奶以获得更丰富的口感，或使用杏仁奶作为无乳糖的选择）
- 30克黄油（用于涂抹烤盘和增加风味）
- 糖粉用于装饰（可选）
制作步骤：
1. 首先将烤箱预热至180°C。在放入克拉夫提之前，确保烤箱已经充分预热，以确保均匀烘烤。
2. 将梨子洗净，去核，切成薄片或小方块，具体取决于你的喜好。这些将为你的甜点增添愉悦的口感和甜酸的味道。
3. 在一个大碗中，用打蛋器或搅拌器将鸡蛋与砂糖和一小撮盐混合，直到混合物变得泡沫状和浅金色。
4. 加入香草提取物、面粉，然后逐渐加入牛奶，持续搅拌以避免结块。混合物应均匀且略微液体。
5. 用黄油涂抹一个烤盘（约20x30厘米），确保所有角落都涂抹均匀。将梨片均匀地放入烤盘中。
6. 将面糊倒在梨上，确保将其完全覆盖。此步骤至关重要，因为梨在烘烤过程中会漂浮在面糊中，形成美味柔软的效果。
7. 将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤35-40分钟，或直到克拉夫提变成金黄色并且凝固。你可以通过将牙签插入中间来检查是否熟透；如果拔出来是干净的，甜点就完美了。
8. 让克拉夫提冷却10分钟后再切成份。你可以将甜点热食或在室温下食用，撒上糖粉以增添优雅的外观。
实用小贴士：
- 你可以尝试各种水果，如樱桃、桃子或蓝莓，具体取决于你的喜好和季节。
- 如果你想要更浓烈的味道，可以在加入面糊之前加入几滴杏仁精或在梨上撒一些肉桂。
- 克拉夫提与一球奶油或香草冰淇淋一起食用非常美味，增添了一丝清新和奶油感。
这个梨子克拉夫提不仅是一个快速的甜点，也是将一丝法国传统带入你厨房的绝佳方式。试试看，享受每一口！
1. 梨子被清洗、切成四分之一、去核和果心，然后梨子被切成片，并撒上柠檬汁。烤箱预热至175摄氏度。一个26厘米直径的塔模用黄油涂抹。2. 均匀撒上面包屑。将梨分布在里面。为了准备面团，将面粉与糖、盐、香草糖和肉桂粉混合在一个碗中。3. 另起锅，将牛奶与鸡蛋混合。然后加入面粉混合物中。将液态面团倒在梨片上。4. 撒上杏仁片（我没有放）并在预热的烤箱中烘烤40分钟。让塔稍微冷却。梨子克拉夫提斯的食谱是由Sava Laura在食谱论坛上提出的。梨子克拉夫提斯热食，配上香草打发奶油或香草冰淇淋。祝你好胃口！
成分: 750克梨，1个柠檬的汁，2汤匙面包屑，250克面粉，100克糖，1撮盐，2包香草糖，1/2茶匙肉桂，225毫升牛奶，4个鸡蛋，50克杏仁片，40克糖粉。
