Клафути с грушами (десерт)

Клафути с грушами - Быстрый и вкусный десерт

Если вы ищете простой и изысканный десерт, клафути с грушами - идеальный выбор. Этот традиционный французский десерт не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и добавит нотку элегантности вашему столу. Кроме того, что это быстрый десерт, он также чрезвычайно универсален и может быть адаптирован с вашими любимыми фруктами или сезонными фруктами. Давайте вместе узнаем, как приготовить это лакомство.

Время приготовления: 15 минут
Время выпечки: 35-40 минут
Общее время: 55 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:
- 4 спелые груши (выберите ароматные груши, такие как груши Уильямс)
- 3 крупных яйца
- 100 г сахарного песка
- 1 щепотка соли
- 1 чайная ложка экстракта ванили
- 120 г муки
- 300 мл молока (вы можете использовать цельное молоко для более насыщенного вкуса или миндальное молоко для безлактозного варианта)
- 30 г масла (для смазывания формы и для дополнительного вкуса)
- Сахарная пудра для украшения (по желанию)

Приготовление:
1. Начните с разогрева духовки до 180°C. Убедитесь, что она хорошо разогрета, прежде чем ставить клафути, для равномерного выпекания.
2. Тщательно вымойте груши, удалите сердцевину и нарежьте их тонкими ломтиками или кубиками, в зависимости от ваших предпочтений. Они добавят приятную текстуру и сладко-кислый вкус вашему десерту.
3. В большой миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли, используя венчик или миксер, пока смесь не станет пышной и светло-русой.
4. Добавьте экстракт ванили, муку, затем постепенно добавляйте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Смесь должна быть однородной и слегка жидкой.
5. Смажьте форму для выпечки (примерно 20x30 см) маслом, убедившись, что все углы хорошо покрыты. Равномерно расположите ломтики груши в форме.
6. Вылейте тесто на груши, убедившись, что они хорошо покрыты. Этот шаг имеет решающее значение, так как груши будут плавать в тесте во время выпекания, создавая вкусный и мягкий эффект.
7. Поместите форму в разогретую духовку и выпекайте 35-40 минут, или пока клафути не станет золотистым и хорошо пропеченным. Вы можете проверить готовность, вставив зубочистку в центр; если она выйдет чистой, десерт готов.
8. Дайте клафути остыть в течение 10 минут, прежде чем нарезать его на порции. Вы можете подавать десерт теплым или при комнатной температуре, посыпанным сахаром для изящного вида.

Практические советы:
- Вы можете экспериментировать с различными фруктами, такими как вишни, персики или черника, в зависимости от ваших предпочтений и сезона.
- Если вы хотите более интенсивный вкус, вы можете добавить несколько капель миндального экстракта или посыпать немного корицы на груши перед добавлением теста.
- Клафути восхитительно подавать с шариком сливок или ванильного мороженого, добавляя нотку свежести и кремовости.

Этот клафути с грушами - не только быстрый десерт, но и отличный способ привнести каплю французской традиции в вашу кухню. Попробуйте и наслаждайтесь каждым кусочком!