烤甜味意大利饺子配甘草
为了准备这道美味的果酱或Nutella填充的饺子食谱，首先准备好你的工作台。将面粉放在桌子上，在中间形成一个“井”。这种技巧有助于在不产生过于粘稠的混合物的情况下将湿成分结合在一起。将糖、发酵粉和香草放入面粉的中心。这些成分将为面团增添甜美和芳香的味道。在井中打入一个鸡蛋，然后倒入你喜欢的利口酒，这将增加一丝风味。用手将面团揉捏均匀，直到变得光滑和有弹性。确保所有成分都充分混合，质地变得细腻。
揉捏完成后，将面团用湿厨房毛巾或保鲜膜包好，静置约15分钟。这个步骤至关重要，因为它允许面筋放松，使其更容易擀开。在此期间，你可以准备馅料。选择你最喜欢的果酱，例如杏子、覆盆子或甚至水果组合。如果你选择Nutella，请确保它在室温下，以便于填充饺子。
面团静置后，将烤箱预热至180摄氏度。然后，在撒有少许面粉的工作台上，用擀面杖将面团擀成薄片。使用圆形模具或杯子从面团中切出圆圈。在每个圆圈中加入一茶匙果酱或Nutella，注意不要填得过满，以免馅料外溢。将每个圆圈对折，确保边缘紧密按压，以确保密封。
将饺子放在铺有烘焙纸的烤盘上，留出一些空间，以便在烘烤过程中膨胀。将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤15-20分钟，直到它们变得金黄松软。当它们准备好时，将其从烤箱中取出，稍微冷却几分钟。然后，将它们放在盘子上，并在上面撒上糖粉，以增加诱人的外观。这些饺子非常适合作为甜点或小吃，果酱或Nutella与柔软面团的结合将让任何味蕾都感到愉悦。与一杯茶或咖啡一起享用！
成分: - 250克面粉 - 80克红糖 - 1个鸡蛋 - 1/2包泡打粉 - 1/2杯甘草酒（如果你不喜欢，可以用柠檬酒、朗姆酒或李子酒） - 1包香草糖 - 果酱或Nutella用于填充（我使用了各种类型的果酱：黑莓、蓝莓、杏子 - 重要的是它要有浓稠的质地）
