坚果奶油蛋糕

核桃奶油蛋糕是一种甜点，结合了蛋糕的松软质地和美味奶油的丰富口感，适合任何场合。无论你是为派对准备，还是单纯想犒劳自己，这个简单的食谱都能保证美味的结果。此外，它是喜欢坚果和巧克力的人的绝佳选择。让我们开始吧！

总准备时间：60分钟
烘焙时间：15-20分钟
份数：12

材料：

*蛋糕：*
- 4个鸡蛋
- 8汤匙糖
- 4汤匙油
- 2汤匙牛奶
- 1茶匙泡打粉
- 1香草精
- 1个柠檬的磨皮
- 8汤匙面粉

*奶油：*
- 100克黄油（室温）
- 1杯磨碎的坚果
- 1朗姆酒精
- 1/2杯糖粉
- 2-3汤匙可可粉
- 50克黑巧克力（磨碎）
- 1-2汤匙柠檬汁
- 1-2汤匙牛奶

准备：

1. 准备蛋糕
预热烤箱至180°C。首先将蛋清与蛋黄分开。在一个大碗中，用8汤匙糖打发蛋清，直到形成坚硬的泡沫。这是确保蛋糕松软的重要步骤，所以不要急！

2. 添加材料
在另一个碗中，将蛋黄与4汤匙油、2汤匙牛奶、香草精、磨碎的柠檬皮和1茶匙泡打粉混合。然后轻轻折入打发的蛋清，使用刮刀以免失去空气。最后，加入8汤匙面粉，轻轻搅拌，直到混合均匀。

3. 烘焙蛋糕
将面糊倒入涂了油并撒了面粉的烤盘中。烘烤15-20分钟，或直到蛋糕变成金黄色并通过牙签测试（在中心插入牙签；如果干净取出，说明已完成）。完全冷却。

4. 准备奶油
在一个碗中，将黄油与糖粉打发至奶油状。加入磨碎的坚果、朗姆酒精、可可粉、磨碎的巧克力、柠檬汁和牛奶。充分搅拌，直到得到均匀美味的混合物。

5. 装配蛋糕
将蛋糕水平切成两半。将第一层放在盘子上，并轻轻用柠檬糖浆浸湿（你可以用水和糖做简单的糖浆，煮几分钟并加入柠檬汁）。将奶油均匀涂抹在这一层上。将剩余的蛋糕屑撒在奶油上。

6. 装饰和冷却
在顶部撒上椰子和磨碎的巧克力，以增添吸引力。让蛋糕冷却至少几个小时，最好过夜，以便口味完美融合。

7. 上菜
将蛋糕切成菱形，并冷藏后食用。这是与一杯咖啡或茶搭配的理想甜点。你还可以添加新鲜水果，以获得愉悦的对比。

实用提示：
- 使用新鲜磨碎的坚果以增强风味。
- 你可以用杏仁或开心果替代坚果，改变风味。
- 为了增加独特性，在奶油中加入一点浓缩咖啡，以获得更深的味道。

这款核桃奶油蛋糕一定会成为你亲人中的最爱。用爱心制作，并享受每一片！