黄油和酵母的可颂
为了准备这些美味的果酱卷，第一步是确保酵母是活跃的。因此，我们首先将酵母与温牛奶和糖混合。这个混合物需要静置几分钟，期间会开始形成气泡，这表明酵母是活跃的并且可以使用。
与此同时，我们处理猪油。将猪油放入碗中，用勺子搅拌均匀，使其变得更加蓬松和奶油状。当我们达到令人愉悦的稠度时，将含酵母的牛奶倒入猪油中，小心混合以将它们结合在一起。然后，我们加入面粉，注意留一把面粉撒在工作台上。
我们将面团充分揉搓，直到得到一种柔软但不粘手的状态。获得面团后，我们将其成型为一个球，放入用布盖住的碗中。值得一提的是，这种面团不需要发酵，因此如果厨房的温度过高，建议将其移至更凉爽的房间。
接下来，我们准备好烤盘，铺上烘焙纸，并将烤箱预热至180°C。在下一步中，我们将面团分成适当的块，并将其擀成尽可能薄的片。面团必须尽可能均匀地擀开，以便制作美味的卷。薄片必须薄到像纸一样，这个过程需要一些练习和耐心。
在将面团切成方块或矩形后，根据面团块的大小添加一茶匙或半茶匙的山楂果酱。小心地卷起每一块，确保边缘密封，以防止果酱在烘焙过程中泄漏。
一旦我们用山楂果酱填满一盘卷，我们就会重复这个过程，使用桃子果酱制作经典的可颂。将它们在烤箱中烘烤约20-25分钟，或直到它们变得微微金黄。重要的是要观察它们，因为烘焙时间可能会因大小和烤箱而异。
一旦卷做好了，我们将它们从烤盘中取出，并在它们仍然热的时候，将它们转移到装有糖粉的碗中。我们将它们充分滚动，以确保糖均匀地覆盖它们。这些果酱卷非常适合搭配一杯茶或咖啡享用，它们诱人的香气将充满整个房子，使它们成为任何场合的完美选择。
成分: 400克蛋糕粉，4勺满满的猪油，200毫升牛奶，5克=1/2包干酵母（颗粒状），1茶匙酵母用糖，香草糖粉，果酱（我用了山樱桃和桃子果酱）
