Foetat广场与甜蜜
为了准备一道美味而优雅的甜点，我们首先将酥皮擀成约1厘米厚的均匀厚度。使用锋利的刀或切面团的滚轮，我们切出3x3厘米的正方形，确保我们有足够的份量来满足所有品尝这道美味的人。重要的是要小心工作，因为酥皮在整个过程中必须保持冷却，以保持其略微酥脆的质地。
切出正方形后，我们用蛋黄刷一部分，这样在烘烤时会呈现出美丽的光泽和金色。我们将所有的酥皮正方形放在铺有烘焙纸的烤盘上，注意保持它们之间的间距，以避免在烘烤过程中粘连。我们将烤箱预热到高温，并将酥皮烘烤7分钟，然后将温度降低到中等，再烘烤3分钟，直到它们变得微微金黄和酥脆。烘烤完成后，我们将它们从烤箱中取出，放在架子上冷却。
在酥皮冷却的同时，我们准备馅料。我们小心地将樱桃和草莓从果酱中沥干，确保去除多余的糖浆，以免浸泡酥皮。等到酥皮完全冷却后，我们将每个正方形分成两半，注意保持两部分为简单的，三分之一为刷过蛋黄的比例。这个涂层部分将用作我们创作的屋顶。
对于馅料，我们使用美味的香草奶油，将其放入裱花袋中。奶油是为甜点增添一层精致感的关键。我们使用裱花袋在每个简单的正方形上制作奶油小堆，保持涂层的正方形不动，以便用作屋顶。此时，我们小心地将樱桃和草莓果酱交错放置，增加风味和颜色的对比。
我们通过将两层正方形叠放在一起，最后在上面放上涂层的正方形来完成甜点的构建，从而创造出优雅的展示。为了增加一点精致感，我们在顶部撒上香草糖粉。这个细节不仅提升了外观，也提升了甜点的味道。我们将这些美妙的创作冷藏后直接从冰箱中取出，享受每一口的风味和质地的爆发。这个食谱将把任何餐点变成庆祝活动，肯定会给所有我们所爱的人留下深刻印象。
成分: 6人份量：250克酥皮，甜樱桃果酱，草莓果酱，糖粉，香草奶油，葡萄柚布丁。
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