带有榛子巧克力酱的巴黎人

巴黎人面包配Nutella - 一种适合任何时刻的松软美味

如果您在寻找一种快速简单但又极其美味的甜点食谱，Nutella巴黎人面包就是完美的选择。这些松软的美味不仅会让您的味蕾感到愉悦，而且制作起来非常简单，所需的都是您已经在储藏室里的常见食材。无论是在早餐时、下午茶时还是搭配一杯茶或咖啡，Nutella巴黎人面包都是在忙碌的时刻满足您饥饿的理想选择。

准备时间：15分钟
发酵时间：1小时
烘焙时间：25分钟
总计：1小时40分钟
份量：8个巴黎人

配料

- 500克面粉 - 是食谱的基础，选择优质面粉对获得松软的质地至关重要。
- 260毫升牛奶 - 确保面团所需的湿度。使用温牛奶来激活酵母。
- 70克糖 - 使面团变甜，并帮助在烘焙过程中焦糖化。
- 20克新鲜酵母 - 是使巴黎人面包如此松软的秘密成分。
- 50克黄油 - 增加丰富的味道和柔软的质地。
- 2个鸡蛋（一个用于涂抹） - 帮助结合成分并形成金色诱人的外壳。
- 一撮盐 - 加强风味并平衡甜味。
- Nutella - 完美的馅料，但您也可以使用其他奶油、果酱或甚至巧克力。

步骤

1. 准备酵母
在一个小碗中，将20克新鲜酵母与2汤匙糖、2汤匙面粉和100毫升温牛奶混合。用毛巾覆盖，放在温暖的地方发酵约15-20分钟，直到混合物变得泡沫状。这个步骤至关重要，因为活化的酵母会使面团很好地膨胀。

2. 准备面团
在一个大碗中，将500克面粉、剩余的50克糖、1个鸡蛋、50克融化的黄油和160毫升牛奶混合。加入之前准备的酵母。将所有成分混合，直到形成均匀的面团。加入一撮盐，继续揉捏5-10分钟，直到面团变得有弹性和光滑。

3. 面团发酵
用湿毛巾覆盖碗，将面团放在温暖的地方发酵30-40分钟，或直到体积翻倍。此时，酵母正在施展魔法！

4. 形成巴黎人面包
面团膨胀后，将其分成8等份。将每份形成小球。将每个小球擀成椭圆形，然后在想象中将其切成两半。在光滑的一面上，加入一汤匙Nutella。在切开的那一面，使用刀或比萨切割器切出小条。这一步将帮助创造有趣的质地，并使馅料更加突出。

5. 卷起和最后发酵
将每个带馅的椭圆卷起，确保密封好两端，以防在烘焙过程中馅料流出。将巴黎人面包放在铺有烘焙纸的烤盘上，覆盖后再次发酵30分钟。

6. 烘焙
将烤箱预热至180°C。当巴黎人面包发酵完毕时，刷上打散的鸡蛋，并在上面撒上一点罂粟种子以增加吸引力。烘焙25分钟，或直到变成金黄色和松软。让它们在架子上冷却。

实用建议

- 保存：如果还有剩余的巴黎人面包，将其放在塑料袋中，室温保存。即使在两天后，它们也会保持松软和美味。
- 变体：您可以尝试其他馅料，例如水果果酱、奶酪或融化的巧克力。每种变体都会为您的食谱增添个人风格。
- 上菜：这些巴黎人面包热食非常美味，但您也可以搭配一球冰淇淋，成为一种精致的甜点。此外，一杯咖啡或茶将完美地补充它们的甜味。

营养益处

这些Nutella巴黎人面包不仅美味，还有一些营养益处。全麦面粉提供纤维，而鸡蛋和牛奶提供必需的蛋白质。然而，最好适量享用这些美味，尤其是考虑到Nutella中的糖和脂肪含量。

常见问题

- 我可以用干酵母代替新鲜酵母吗？可以，您可以使用干酵母，但请确保按照包装上的说明进行操作，以获得正确的剂量。
- 我该如何让巴黎人面包更健康？您可以用全麦面粉替代一部分面粉，或者减少糖的用量。此外，您还可以选择新鲜水果的馅料。
- 如果面团不发酵，我该怎么办？确保酵母是新鲜的，并且您使用了温牛奶。过低的温度可能会阻止发酵。

这些Nutella巴黎人面包不仅仅是一种甜点；它们是一种烹饪体验，会让您面带微笑，并使每一天都成为庆祝的时刻。所以，穿上厨师服，让我们一起制作这些松软的美味吧！