Pariser mit Nutella

Nutella-Pariser - Ein Fluffiges Vergnügen für Jede Tageszeit

Wenn Sie nach einem schnellen und einfachen Dessertrezept suchen, das unglaublich lecker ist, sind Nutella-Pariser die perfekte Wahl. Diese fluffigen Köstlichkeiten werden nicht nur Ihre Geschmacksnerven erfreuen, sondern sind auch sehr einfach zuzubereiten und benötigen gängige Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Speisekammer haben. Egal, ob Sie sie zum Frühstück, als Nachmittagssnack oder zu einer Tasse Tee oder Kaffee genießen, Nutella-Pariser sind ideal, um Ihren Hunger in den geschäftigen Momenten des Tages zu stillen.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Gehzeit: 1 Stunde
Backzeit: 25 Minuten
Insgesamt: 1 Stunde und 40 Minuten
Anzahl der Portionen: 8 Pariser

Zutaten

- 500 g Mehl - die Basis des Rezepts, und die Wahl eines qualitativ hochwertigen Mehls ist entscheidend, um eine fluffige Textur zu erreichen.
- 260 ml Milch - sorgt für die notwendige Feuchtigkeit für den Teig. Verwenden Sie lauwarme Milch, um die Hefe zu aktivieren.
- 70 g Zucker - süßt den Teig und hilft bei der Karamellisierung während des Backens.
- 20 g frische Hefe - die geheime Zutat, die die Pariser so fluffig macht.
- 50 g Butter - verleiht einen reichhaltigen Geschmack und eine weiche Textur.
- 2 Eier (eines zum Bestreichen) - hilft, die Zutaten zu verbinden und trägt zu einer goldenen, appetitlichen Kruste bei.
- Eine Prise Salz - verstärkt den Geschmack und balanciert die Süße.
- Nutella - die perfekte Füllung, aber Sie können auch andere Cremes, Marmeladen oder sogar Schokolade verwenden.

Schritt für Schritt

1. Vorbereitung des Vorteigs
In einer kleinen Schüssel 20 g frische Hefe mit 2 Esslöffeln Zucker, 2 Esslöffeln Mehl und 100 ml lauwarmer Milch vermengen. Mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 15-20 Minuten gehen lassen, bis die Mischung schaumig wird. Dieser Schritt ist entscheidend, da die aktivierte Hefe den Teig schön aufgehen lässt.

2. Zubereitung des Teigs
In einer großen Schüssel 500 g Mehl, die restlichen 50 g Zucker, 1 Ei, 50 g geschmolzene Butter und 160 ml Milch vermengen. Fügen Sie den zuvor vorbereiteten Vorteig hinzu. Mischen Sie alle Zutaten, bis Sie einen homogenen Teig erhalten. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und kneten Sie weiter für 5-10 Minuten, bis der Teig elastisch und glatt wird.

3. Teig gehen lassen
Decken Sie die Schüssel mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort 30-40 Minuten gehen, oder bis er sein Volumen verdoppelt hat. Jetzt entfaltet die Hefe ihre Magie!

4. Formen der Pariser
Sobald der Teig aufgegangen ist, teilen Sie ihn in 8 gleich große Portionen. Formen Sie jede Portion zu Bällchen. Rollen Sie jedes Bällchen zu einem Oval aus und schneiden Sie es gedanklich in zwei Hälften. Auf der glatten Seite fügen Sie einen Esslöffel Nutella hinzu. Auf der geschnittenen Seite verwenden Sie ein Messer oder einen Pizzaschneider, um kleine Streifen zu erstellen. Dieser Schritt hilft, eine interessante Textur zu schaffen und lässt die Füllung hervorstechen.

5. Rollen und letzte Gehzeit
Rollen Sie jedes Oval mit der Füllung und achten Sie darauf, die Enden gut zu schließen, damit die Füllung beim Backen nicht herausläuft. Legen Sie die Pariser auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und lassen Sie sie erneut abgedeckt 30 Minuten gehen.

6. Backen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Wenn die Pariser aufgegangen sind, bestreichen Sie sie mit geschlagenem Ei und streuen Sie etwas Mohn darüber für ein ansprechendes Aussehen. Backen Sie sie 25 Minuten lang oder bis sie goldbraun und fluffig sind. Lassen Sie sie auf einem Gitter abkühlen.

Praktische Tipps

- Aufbewahrung: Wenn noch Pariser übrig sind, bewahren Sie sie in einem Plastikbeutel bei Raumtemperatur auf. Sie bleiben auch nach zwei Tagen fluffig und lecker.
- Variationen: Sie können auch mit anderen Füllungen experimentieren, wie Obstmarmeladen, Frischkäse oder sogar geschmolzener Schokolade. Jede Variante wird Ihrer Rezeptur eine persönliche Note verleihen.
- Servieren: Diese Pariser sind köstlich warm serviert, aber Sie können sie auch mit einer Kugel Eis für ein raffiniertes Dessert kombinieren. Außerdem ergänzt eine Tasse Kaffee oder Tee perfekt ihren süßen Geschmack.

Nährstoffvorteile

Diese Nutella-Pariser sind nicht nur lecker, sondern bieten auch einige ernährungsphysiologische Vorteile. Vollkornmehl liefert Ballaststoffe, während Eier und Milch essentielle Proteine hinzufügen. Es ist jedoch am besten, diese Köstlichkeiten in Maßen zu genießen, insbesondere aufgrund des Zuckers und der Fette in Nutella.

Häufig gestellte Fragen

- Kann ich Trockenhefe anstelle von frischer Hefe verwenden? Ja, Sie können Trockenhefe verwenden, aber stellen Sie sicher, dass Sie die Anweisungen auf der Verpackung befolgen, um die richtige Menge zu erhalten.
- Wie kann ich die Pariser gesünder machen? Sie können einen Teil des Mehls durch Vollkornmehl ersetzen oder die Zuckermenge reduzieren. Außerdem können Sie sich für Füllungen mit frischen Früchten entscheiden.
- Was kann ich tun, wenn der Teig nicht aufgeht? Stellen Sie sicher, dass die Hefe frisch ist und dass Sie lauwarme Milch verwendet haben. Zu niedrige Temperaturen können das Aufgehen behindern.

Diese Nutella-Pariser sind mehr als nur ein einfaches Dessert; sie sind ein kulinarisches Erlebnis, das Ihnen ein Lächeln ins Gesicht zaubert und jeden Tag zu einem Fest macht. Also ziehen Sie Ihre Kochkleidung an und lassen Sie uns gemeinsam diese fluffigen Köstlichkeiten zubereiten!