Парижанка с Нутеллой

Парижские с Нутеллой - Пухлое Угощение на Любой Время Дня

Если вы ищете быстрый и простой рецепт десерта, но невероятно вкусного, парижские с Нутеллой - это идеальный выбор. Эти пушистые лакомства не только порадуют ваши вкусовые рецепторы, но и очень просты в приготовлении, так как требуют только обычных ингредиентов, которые у вас уже есть в кладовке. Наслаждайтесь ими на завтрак, в качестве полдника или с чашечкой чая или кофе, парижские с Нутеллой идеально подходят, чтобы утолить голод в загруженные моменты дня.

Время приготовления: 15 минут
Время расстойки: 1 час
Время выпечки: 25 минут
Всего: 1 час 40 минут
Количество порций: 8 парижских

Ингредиенты

- 500 г муки - это основа рецепта, и выбор качественной муки имеет решающее значение для получения пушистой текстуры.
- 260 мл молока - обеспечивает необходимую влажность теста. Используйте теплое молоко, чтобы активировать дрожжи.
- 70 г сахара - сладит тесто и помогает карамелизоваться во время выпечки.
- 20 г свежих дрожжей - это секретный ингредиент, который делает парижские такими пушистыми.
- 50 г масла - добавляет богатый вкус и мягкую текстуру.
- 2 яйца (одно для смазывания) - помогает связать ингредиенты и способствует образованию золотистой и аппетитной корочки.
- Щепотка соли - усиливает аромат и уравновешивает сладость.
- Нутелла - идеальная начинка, но вы также можете использовать другие кремы, варенья или даже шоколад.

Пошаговая Инструкция

1. Приготовление Опары
В небольшой миске смешайте 20 г свежих дрожжей с 2 столовыми ложками сахара, 2 столовыми ложками муки и 100 мл теплого молока. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 15-20 минут, пока смесь не станет пенистой. Этот шаг критически важен, так как активированные дрожжи заставят тесто хорошо подняться.

2. Приготовление Теста
В большой миске соедините 500 г муки, оставшиеся 50 г сахара, 1 яйцо, 50 г растопленного масла и 160 мл молока. Также добавьте подготовленную опару. Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста. Добавьте щепотку соли и продолжайте месить в течение 5-10 минут, пока тесто не станет эластичным и гладким.

3. Подъем Теста
Накройте миску влажным полотенцем и оставьте тесто подниматься в теплом месте на 30-40 минут, или пока оно не удвоится в объеме. Это момент, когда дрожжи творят свою магию!

4. Формирование Парижских
После того как тесто поднялось, разделите его на 8 равных частей. Сформируйте каждую часть в шарик. Раскатайте каждый шарик в овал, затем вообразите, что делите его пополам. На гладкой стороне добавьте столовую ложку Нутеллы. На разрезанной стороне используйте нож или пиццер для создания маленьких полосок. Этот шаг поможет создать интересную текстуру и позволит начинке выделиться.

5. Заворачивание и Финальный Подъем
Заверните каждый овал с начинкой, убедившись, что концы хорошо закрыты, чтобы начинка не вытекла во время выпечки. Выложите парижские на противень, застеленный пергаментом, и оставьте их подниматься снова, накрытыми, на 30 минут.

6. Выпечка
Разогрейте духовку до 180°C. Когда парижские поднимутся, смажьте их взбитым яйцом и посыпьте немного маком сверху для привлекательного вида. Выпекайте 25 минут или до золотистого и пушистого состояния. Дайте им остыть на решетке.

Практические Советы

- Хранение: Если останутся парижские, храните их в пластиковом пакете при комнатной температуре. Они останутся пушистыми и вкусными даже через два дня.
- Вариации: Вы можете поэкспериментировать с другими начинками, такими как фруктовые джемы, крем-сыр или даже растопленный шоколад. Каждая вариация добавит личный штрих к вашему рецепту.
- Подача: Эти парижские вкусны, когда подаются горячими, но вы также можете сочетать их с шариком мороженого для изысканного десерта. Чашка кофе или чая прекрасно дополнит их сладкий вкус.

Пищевая Ценность

Эти парижские с Нутеллой не только вкусные, но и предлагают некоторые пищевые преимущества. Цельнозерновая мука обеспечивает клетчатку, а яйца и молоко добавляют необходимые белки. Тем не менее, хорошо есть эти лакомства в умеренных количествах, особенно из-за содержания сахара и жиров в Нутелле.

Часто Задаваемые Вопросы

- Могу ли я использовать сухие дрожжи вместо свежих? Да, вы можете использовать сухие дрожжи, но убедитесь, что следуете инструкциям на упаковке для правильной дозировки.
- Как я могу сделать парижские более полезными? Вы можете заменить часть муки на цельнозерновую или уменьшить количество сахара. Кроме того, вы можете выбрать начинки с свежими фруктами.
- Что мне делать, если тесто не поднимается? Убедитесь, что дрожжи свежие и что вы использовали теплое молоко. Слишком низкие температуры могут помешать росту.

Эти парижские с Нутеллой - это больше, чем просто десерт; это кулинарный опыт, который подарит вам улыбку и сделает каждый день праздником. Так что наденьте свой фартук и давайте вместе приготовим эти пушистые лакомства!