ヌテラを添えたパリジャン

ヌテラのパリジャン - 一日のどんな瞬間にもぴったりのふわふわな美味しさ

もし、素早く簡単でありながら信じられないほど美味しいデザートレシピを探しているなら、ヌテラのパリジャンは完璧な選択です。このふわふわの美味しさは、あなたの味覚を喜ばせるだけでなく、すでに食料庫にある一般的な材料を使って非常に簡単に作ることができます。朝食、午後のスナック、または一杯の紅茶やコーヒーと一緒に楽しむと、ヌテラのパリジャンは忙しい日の食欲を満たすのに最適です。

準備時間：15分
発酵時間：1時間
焼き時間：25分
合計：1時間40分
ポーション数：8個

材料

- 500gの小麦粉 - レシピの基本であり、質の高い小麦粉を選ぶことがふわふわの食感を得るために不可欠です。
- 260mlの牛乳 - 生地に必要な湿気を提供します。酵母を活性化させるために、ぬるい牛乳を使用してください。
- 70gの砂糖 - 生地を甘くし、焼成中にキャラメル化を助けます。
- 20gの新鮮な酵母 - パリジャンをふわふわにする秘密の成分です。
- 50gのバター - リッチな風味と柔らかい食感を加えます。
- 卵2個（1個は塗るため） - 材料を結びつけ、黄金色で食欲をそそるクラストを形成するのに役立ちます。
- 一つまみの塩 - 風味を強化し、甘さをバランスさせます。
- ヌテラ - 完璧なフィリングですが、他のクリームやジャム、さらにはチョコレートを使用することもできます。

手順

1. 酵母の準備
小さなボウルに、20gの新鮮な酵母、2スプーンの砂糖、2スプーンの小麦粉、100mlのぬるい牛乳を混ぜます。タオルで覆い、約15-20分間、温かい場所で発酵させて泡立つまで待ちます。このステップは重要です。活性化された酵母が生地を美しく膨らませます。

2. 生地の準備
大きなボウルに、500gの小麦粉、残りの50gの砂糖、1個の卵、50gの溶かしたバター、160mlの牛乳を混ぜます。先に準備した酵母も加えます。すべての材料を混ぜて均一な生地を作ります。一つまみの塩を加え、5-10分間こねて、生地が弾力があり滑らかになるまで続けます。

3. 生地の発酵
ボウルを湿ったタオルで覆い、生地を温かい場所で30-40分間発酵させます。生地が2倍の大きさになるまで待ちます。これが酵母の魔法が働く瞬間です！

4. パリジャンの形成
生地が膨らんだら、8等分に分けます。それぞれを小さなボールに形成します。各ボールを楕円形に伸ばし、想像上で二つに切ります。滑らかな面にヌテラを1スプーン加え、切った面にはナイフやピザカッターを使って小さなストリップを作ります。このステップは面白い食感を作り、フィリングを引き立てます。

5. 巻き上げと最終発酵
フィリングを入れた各楕円を巻き、焼成中にフィリングが漏れないように両端をしっかり閉じます。パーチメント紙を敷いたトレイにパリジャンを置き、再度30分間発酵させます。

6. 焼成
オーブンを180°Cに予熱します。パリジャンが発酵したら、溶き卵を塗り、上に少しのケシの実を振りかけて見た目を良くします。25分間焼くか、黄金色でふわふわになるまで焼きます。冷却ラックの上で冷まします。

実用的なヒント

- 保存：残ったパリジャンは、ビニール袋に入れて常温で保存します。2日後でもふわふわで美味しさを保ちます。
- バリエーション：他のフィリング（フルーツジャム、クリームチーズ、溶かしたチョコレートなど）を試すことができます。各バリエーションは、あなたのレシピに個人的なタッチを加えます。
- サービング：これらのパリジャンは温かく提供すると美味しいですが、アイスクリームを添えて洗練されたデザートにすることもできます。また、コーヒーや紅茶のカップがその甘さを完璧に引き立てます。

栄養上の利点

これらのヌテラパリジャンは美味しいだけでなく、いくつかの栄養上の利点も提供します。全粒粉は食物繊維を提供し、卵と牛乳は必須のタンパク質を加えます。ただし、ヌテラに含まれる砂糖と脂肪のため、これらの美味しさは適度に消費することが重要です。

よくある質問

- ドライイーストを使ってもいいですか？はい、ドライイーストを使用できますが、正しい量を得るためにパッケージの指示に従ってください。
- パリジャンをより健康的にするにはどうすればいいですか？全粒粉を一部の小麦粉と置き換えたり、砂糖の量を減らしたりできます。また、新鮮な果物のフィリングを選ぶこともできます。
- 生地が膨らまない場合はどうすればいいですか？酵母が新鮮で、ぬるい牛乳を使用していることを確認してください。温度が低すぎると発酵を妨げる可能性があります。

これらのヌテラパリジャンは単なるデザート以上のものであり、あなたの顔に笑顔をもたらし、どんな日もお祝いに変える料理体験です。さあ、シェフの服を着て、一緒にこのふわふわの美味しさを作りましょう！