Colarezi 或者牛奶炸面团

牛奶科拉拉斯或弗雷卡泰食谱：快速美味的甜点

准备时间：10分钟
烹饪时间：15分钟
总时间：25分钟
份量：4

牛奶科拉拉斯或弗雷卡泰是传统且简单的甜点，非常适合宠爱家人或朋友。这道快速食谱凭借其松软的口感和甜美的味道，肯定会成为人们的最爱。让我们一步一步来看如何准备它们！

配料：
- 1.5杯面粉
- 2升牛奶
- 3汤匙糖
- 一小撮盐

准备科拉拉斯：

1. 首先准备好配料。确保牛奶在室温下，这将有助于获得更松软的弗雷卡泰。准确测量所有配料，以获得最佳效果。

2. 在一个大碗中，将面粉和盐混合。盐将增强风味并帮助形成更好的质地。加入3汤匙糖，这将增加甜味并在烹饪时稍微焦糖化。

3. 在面粉和盐混合物上淋入2汤匙牛奶。用手指搓揉面粉，形成面团屑。这种技术对于获得外层略脆、内层松软的口感至关重要。

4. 筛分面粉混合物是一个重要步骤。这个过程改善了面团的通气性，使弗雷卡泰更加轻盈。筛分后，将面粉混合物放在一旁。

准备弗雷卡泰：

5. 中火加热不粘锅。向锅中加入约250毫升牛奶，等待其达到沸点。如果你喜欢更甜的味道，也可以加入一汤匙额外的糖来甜化牛奶。

6. 用勺子从面粉混合物中取出，形成小球或煎饼，小心地加入热牛奶中。确保它们不重叠，以便均匀烹饪。

7. 每面煮5-7分钟，直到变成金黄色和松软。用铲子小心翻转它们。

8. 一旦完成，从锅中取出，并将其放在纸巾上冷却，以吸收多余的牛奶。

上菜建议和变化：

牛奶科拉拉斯可以热食，淋上蜂蜜、枫糖浆或水果果酱。美味的变种是撒上可可粉或肉桂，增加风味。你还可以加入新鲜水果，如香蕉片或草莓，创造更营养的甜点。

个人提示：你可以尝试在面团中加入一点香草或柠檬皮，以赋予其更愉悦的香气。这些弗雷卡泰非常多才多艺，可以根据你的口味进行调整。

现在你拥有了所有必要的信息，只需开始烹饪！牛奶科拉拉斯是快速简单的甜点选择，将给你所爱的人带来微笑。祝你好胃口！