コラレジまたはミルクを使った揚げ生地

牛乳コララシまたはフレカテイのレシピ：迅速で美味しいデザート

準備時間：10分
調理時間：15分
合計時間：25分
ポーション数：4

牛乳コララシまたはフレカテイは、家族や友人を甘やかすのにぴったりな、伝統的で簡単に作れるデザートです。この迅速なレシピは、そのふわふわの食感と甘い味のおかげで、間違いなくお気に入りの一品になるでしょう。さあ、ステップバイステップで作り方を見てみましょう！

材料：
- 1.5カップの小麦粉
- 2リットルの牛乳
- 大さじ3杯の砂糖
- ひとつまみの塩

コララシの準備：

1. まず、材料を準備します。牛乳は室温にしておくと、よりふわふわのフレカテイが作れます。すべての材料を正確に測って、最適な結果を得ましょう。

2. 大きなボウルに、小麦粉と塩を混ぜます。塩は味を引き立て、より良い食感を作るのに役立ちます。続いて、3杯の砂糖を加え、甘さを加え、調理中に軽くキャラメル化させます。

3. 小麦粉と塩の混合物に牛乳を2大さじ垂らします。指を使って小麦粉をこすり、ダウ生地のクランブルを作ります。このテクニックは、外側が少しカリッとしていて、内側がふわふわの食感を得るために不可欠です。

4. 小麦粉の混合物をふるい入れることは重要なステップです。このプロセスは生地の通気性を改善し、フレカテイを軽くします。ふるった後は、小麦粉の混合物を一旦脇に置きます。

フレカテイの準備：

5. 中火でノンスティックのフライパンを加熱します。フライパンに約250mlの牛乳を加え、沸騰するまで待ちます。甘い味が好きな場合は、牛乳を甘くするために追加の大さじ1杯の砂糖を加えることもできます。

6. スプーンを使って、小麦粉の混合物を取り、小さなボールやパンケーキを形成し、熱い牛乳に注意深く加えます。均等に調理されるように、重ならないようにしてください。

7. フレカテイを各面5-7分間調理し、黄金色でふわふわになるまで調理します。ヘラを使って優しく返します。

8. 完成したら、フライパンから取り出し、余分な牛乳を吸収するためにペーパータオルの上に冷まします。

サーブの提案とバリエーション：

牛乳コララシは、温かい状態で、蜂蜜、メープルシロップ、またはフルーツジャムをかけて提供できます。美味しいバリエーションは、ココアパウダーやシナモンを振りかけて、風味を追加することです。また、バナナのスライスやイチゴなどの新鮮な果物を追加して、より栄養価の高いデザートを作ることもできます。

個人的な注意：生地に少しバニラやレモンの皮を加えて、さらに心地よい香りを与えることを試みることができます。これらのフレカテイは多用途であり、あなたの好みに合わせて調整できます。

必要な情報をすべて得たので、料理を始めるだけです！牛乳コララシは、迅速でシンプルなデザートの素晴らしい選択であり、愛する人の顔に笑顔をもたらします。いただきます！