饼干蛋糕(素食)
可可组合的制备方法:在一个深容器中,倒入水并加入香草糖和普通糖。用木勺轻轻搅拌,然后放在中火上。重要的是要不断搅拌,以避免形成糖晶体。几分钟后,当糖完全溶解时,将锅从火上取下,放置在室温下冷却。与此同时,使用擀面杖压碎饼干,确保获得适当大小的碎片——既不太大也不太小,以确保蛋糕的良好质地。坚果也用同样的方法压碎,以为组合添加美味的味道。土耳其软糖切成小方块,以便完美融入混合物中。一旦所有成分准备好,将朗姆酒、可可和冷却的糖浆加入饼干、坚果和土耳其软糖的锅中。用手将所得的组合充分混合,直到所有成分均匀混合。
白色组合的制备方法:在另一个碗中,用软人造黄油、糖粉和椰子制备细腻的奶油。充分搅拌,直到组合变得均匀和蓬松,具有宜人的质地和甜美的味道,以平衡前一组合中可可的强度。
组装:取一个锅或圆形模具,轻轻用冷水润湿,然后用保鲜膜衬里,以便于取出蛋糕。开始通过添加一层薄薄的棕色组合,然后是白色组合来形成蛋糕。在每层白色奶油上可以撒上几颗葡萄干,增加一丝甜味。这个过程交替重复,直到两种组合用完。尽管由于饼干的原因,棕色和白色的层不会完美突出,但每一层都会为美妙的味觉体验做出贡献。当蛋糕完全组装好后,将其放入冰箱冷藏几个小时;理想情况下,应该从晚上放到早上,以便混合风味。
冷却时间结束后,小心地将蛋糕翻转到一个盘子上。
糖霜的制备方法:为了准备糖霜,将糖与可可粉混合在一个碗中。加入油,然后逐渐加入温水。将混合物充分混合,确保没有块状物,然后小心地倒在蛋糕上。用刀轻轻抹平糖霜,使蛋糕看起来优雅可口。这款可可和椰子层蛋糕无疑会成为任何场合的美味佳肴!
成分: 可可混合物配料:1 公斤大众饼干 300 克糖 100 克可可 300 毫升朗姆酒水 几块大便 200 克榛子 2 包香草糖 椰蓉配料:400 克人造奶油 400 克糖粉 400 克椰蓉 400 克葡萄干 少许糖霜配料:6 汤匙糖粉 3 汤匙可可 2 汤匙油 2 汤匙温水