Ciasto herbaciane (wegańskie)

Metoda przygotowania kompozycji kakaowej: W głębokim naczyniu wlej wodę i dodaj cukier waniliowy wraz z cukrem zwykłym. Delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką i postaw na średnim ogniu. Ważne jest, aby stale mieszać, aby uniknąć powstawania kryształków cukru. Po kilku minutach, gdy cukier całkowicie się rozpuści, zdejmij garnek z ognia i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. W międzyczasie pokrusz herbatniki za pomocą wałka, dbając o uzyskanie kawałków o odpowiednich rozmiarach – ani za dużych, ani za małych, aby zapewnić przyjemną teksturę ciasta. Orzechy również są kruszone tymi samymi metodami, aby dodać pyszny smak kompozycji. Rachat-lukum kroi się w małe kostki, aby idealnie zintegrował się z mieszanką. Gdy wszystkie składniki są przygotowane, dodaj rum, kakao i schłodzony syrop do garnka z herbatnikami, orzechami i rahat-lukum. Uzyskaną kompozycję dobrze wymieszaj ręką, aż wszystkie składniki się połączą.

Metoda przygotowania białej kompozycji: W innej misce przygotuj gładką kremę z miękkiego margaryny, cukru pudru i kokosu. Dobrze wymieszaj, aż kompozycja stanie się homogena i puszysta, mając przyjemną teksturę i słodki smak, który zrównoważy intensywność kakao z poprzedniej kompozycji.

Montaż: Weź garnek lub okrągłą formę i lekko zwilż zimną wodą, a następnie wyłóż folią celofanu, aby ułatwić wyjęcie ciasta. Rozpocznij formowanie ciasta, dodając cienką warstwę brązowej kompozycji, a następnie warstwę białej kompozycji. Na każdą warstwę białej śmietany można posypać kilka rodzynek, dodając nutę słodyczy. Proces ten powtarza się na przemian, aż obie kompozycje zostaną wyczerpane. Chociaż brązowe i białe warstwy nie będą się idealnie wyróżniać z powodu herbatników, każda warstwa przyczyni się do wspaniałego doświadczenia smakowego. Gdy ciasto jest całkowicie złożone, pozostawia się je w lodówce na kilka godzin; idealnie byłoby, gdyby stało od wieczora do rana, aby smaki się połączyły.

Po upływie czasu chłodzenia ostrożnie przewróć ciasto na talerz do serwowania.

Metoda przygotowania polewy: Aby przygotować polewę, połącz cukier z kakao w misce. Dodaj olej i stopniowo ciepłą wodę. Mieszankę dobrze homogenizuj, dbając o to, aby nie pozostały grudki, a następnie ostrożnie wylej na ciasto. Polewa jest wygładzana nożem, nadając ciastu elegancki i apetyczny wygląd. To ciasto z warstwami kakao i kokosa z pewnością będzie przysmakiem na każdą okazję!