花椰菜布丁
为了准备这道美食，我们首先准备基本的食材。将土豆连皮煮熟，选择中等大小的土豆，这将为菜肴增添口感和风味。煮熟后，小心剥皮并切成薄片，确保它们均匀，以便均匀烘烤。
同时，准备花椰菜，将其分成小花朵。将花椰菜放入一锅沸水中，加入一茶匙盐以增强风味。煮约15分钟，直到变软，但不要过于软烂。煮熟后，将花椰菜彻底沥干，稍微冷却。
在平底锅中加入油，中火加热。加入切碎的洋葱，炒至金黄透明。然后，加入切成小块或细条的布拉格火腿。让混合物煎几分钟，以释放火腿的美味香气，并与洋葱的味道结合。
现在我们准备组装菜肴。取一个耐热的容器，用油涂抹，然后用面包屑铺底，确保也覆盖边缘。放入第一层切好的土豆，撒上盐、胡椒粉和红椒粉以增添风味。接下来是一层慷慨的煮熟花椰菜、洋葱和炒布拉格火腿的混合物，根据口味调味。
在另一个碗中，轻轻打散鸡蛋，加入面粉，搅拌均匀以避免结块。然后加入酸奶油和一半的磨碎奶酪，搅拌均匀，直到得到均匀的混合物。将此混合物均匀倒在准备好的容器的层上，最后在上面撒上剩余的磨碎奶酪。
将烤箱预热至180摄氏度，然后将容器放入其中。让菜肴烘烤20-25分钟，或直到表面形成漂亮的金黄色外壳。此时弥漫在厨房的香气简直是无法抗拒的。
从烤箱中取出后，让菜肴稍微冷却后再切。此菜肴可以热食或冷食，适合节日聚餐或家庭晚餐。享受每一口，品味土豆、花椰菜和布拉格火腿的美味组合！
成分: -1个大花椰菜 -1个洋葱 -3-4个土豆 -200克布拉格火腿、培根或意大利腊肉 -2个鸡蛋 -2汤匙油 -1汤匙面粉 -5-6汤匙酸奶油 -磨碎的奶酪 -面包屑 -红椒粉 -盐 -胡椒
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