Pudding z Kalafiora

Aby przygotować ten kulinarny przysmak, zaczynamy od przygotowania niezbędnych składników. Ugotuj ziemniaki w skórce, wybierając ziemniaki średniej wielkości, które dodadzą potrawie konsystencji i smaku. Gdy będą dobrze ugotowane, ostrożnie je obierz i pokrój w cienkie plastry, dbając o to, aby były równe, aby równomiernie się piekły.

Równolegle przygotuj kalafior, dzieląc go na małe różyczki. Umieść różyczki w garnku z wrzącą wodą, dodając łyżeczkę soli, aby wzmocnić smak. Gotuj przez około 15 minut, aż stanie się miękki, ale nie przesadnie miękki. Po ugotowaniu dobrze odcedź kalafior i pozwól mu lekko ostygnąć.

Na patelni dodaj olej i podgrzej go na średnim ogniu. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się złota i przezroczysta. Następnie dodaj szynkę praską, pokrojoną w kostkę lub cienkie paski. Pozwól mieszance smażyć się przez kilka minut, aby uwolnić pyszne aromaty szynki i połączyć smaki z cebulą.

Teraz jesteśmy gotowi, aby złożyć danie. Weź żaroodporną formę i natłuść ją olejem, a następnie wyłóż ją bułką tartą, upewniając się, że pokrywasz także brzegi. Umieść pierwszą warstwę pokrojonych ziemniaków, posypując je solą, pieprzem i papryką, aby dodać smaku. Następnie nałóż obfitą warstwę mieszanki ugotowanego kalafiora, cebuli i usmażonej szynki praskiej, przyprawiając według smaku.

W osobnej misce lekko ubij jajka i dodaj mąkę, dobrze mieszając, aby uniknąć grudek. Następnie dodaj śmietanę i połowę startego sera, mieszając wszystko, aż uzyskasz jednolitą masę. Wylej tę mieszankę równomiernie na warstwy w przygotowanej formie, a na koniec posyp resztą startego sera.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i włóż naczynie do środka. Pozwól daniu piec przez 20-25 minut lub aż na powierzchni powstanie ładnie zarumieniona skórka. Aromat, który wypełni kuchnię w tym czasie, jest po prostu nieodparty.

Po wyjęciu z piekarnika, pozwól daniu lekko ostygnąć przed pokrojeniem. To danie można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, idealne na uroczysty posiłek lub kolację w gronie rodziny. Ciesz się każdym kęsem, delektując się pyszną kombinacją ziemniaków, kalafiora i szynki praskiej!