炖卷心菜配烟熏香肠和玉米粥

要准备这道美味的培根香肠炒卷心菜食谱，必须注意过程中的每一步，以便制作出一道美味的菜肴，能让所有品尝的人都感到愉悦。

我们首先准备卷心菜。我们在冷水下彻底清洗，去除任何杂质。清洗完卷心菜后，我们小心地将其挤干，以去除多余的水分，然后将其放在一旁。这个步骤很重要，因为卷心菜在充分排水后能更好地吸收味道。

接下来，我们处理培根。我们将其切成薄片，并轻轻划几刀，以便在煎炸时脂肪能释放出来。在一个深锅或大锅中，我们将培根放在中火上煎炸，偶尔搅拌，直到它变得酥脆并释放出大量的油脂。我们将其取出放在纸巾上，以吸收多余的油脂，并将其放在一旁。

在剩下的油脂中，我们加入切碎的洋葱。我们耐心地翻炒，直到洋葱变成金黄色并散发出香气，这将为我们的菜肴增添独特的风味。一旦洋葱炒至金黄，我们加入50毫升番茄酱和200毫升水。我们充分搅拌以混合材料，然后加入排干的卷心菜。

我们用盐、胡椒、1/4茶匙的百里香调味，并为了增加风味，加入一汤匙的古拉什酱或一茶匙的甜辣椒粉。我们让所有的材料在小火上炖煮，注意偶尔搅拌，直到水分完全蒸发，卷心菜变得柔软，并充分吸收锅中的味道。

与此同时，我们将注意力转向准备浓稠的玉米粥。我们将水和盐煮沸，当水开始沸腾时，逐渐加入玉米粉，持续搅拌以避免结块。玉米粥在从锅壁脱离并具有奶油状的稠度时即为完成。

在另一口锅中，我们将切成块的香肠煎炸，直到它们变得金黄酥脆。它们将完美地补充我们的菜肴，带来独特的口感和风味。

最后，我们准备我们的盘子。我们小心地放上一大份炒卷心菜，顶部放上煎炸的香肠和酥脆的培根，带来愉悦的味道对比。旁边放上一份热玉米粥，完美搭配这道传统菜肴。

祝您好胃口，享受每一口！