汉堡包

猪肉丸奶酪面包卷食谱

准备时间：45分钟
烘烤时间：30分钟
总时间：1小时15分钟
份量：6

我建议你发现一个绝对美味和令人满意的食谱：新鲜出炉的面包卷，里面填满了多汁的猪肉丸和Delaco奶酪。这个菜肴非常适合家庭聚餐、野餐或朋友聚会。这是一个多功能的食谱，可以根据你的口味进行调整。让我们开始吧！

食谱历史简介

肉类填充的面包卷在烹饪中有着悠久的传统，出现在许多文化中。无论是作为汉堡还是街头食品，这些菜肴总是受到欢迎。肉类、奶酪和面包的组合因其完美的口感和味道平衡而一直是受欢迎的选择。而今天，我们将为这个经典食谱增添一丝爱与创意。

所需材料

*面包卷：*
- 500克面粉
- 25克新鲜酵母
- 1茶匙盐
- 1茶匙糖
- 大约250毫升温水

*猪肉丸：*
- 500克猪肉末
- 1个鸡蛋
- 1茶匙干百里香
- 1茶匙干迷迭香
- 2瓣蒜，切碎
- 2汤匙面粉
- 油用于煎炸

*组装：*
- 1个新鲜番茄，切片
- 6片Delaco奶酪

一步一步：准备面包卷

1. 准备面团：在一个大碗中，将酵母和糖溶解在温水中。让混合物静置5-10分钟，直到变得泡沫状。这个步骤对于激活酵母和确保面包卷的最佳膨胀至关重要。

2. 混合材料：将面粉和盐加入酵母混合物中。使用木勺或搅拌机的揉面刀，将材料混合，直到形成面团。

3. 揉面：将面团转移到撒有面粉的工作台上，揉约10分钟，直到变得有弹性和光滑。如果面团太粘，可以再加一点面粉，但要小心不要加太多。

4. 面团发酵：将面团揉成一个球，放入涂有少许油的碗中。用干净的毛巾盖住碗，让它在温暖的地方发酵1小时，或直到体积翻倍。

5. 成型面包卷：面团发酵后，将其分成6个相等的部分。将每部分塑造成面包卷的形状，并放在铺有烘焙纸的烤盘上。再次覆盖，让它们发酵30分钟。

6. 烘烤：将烤箱预热至180°C。烘烤面包卷20-25分钟，或直到变成金黄色，轻敲底部时发出空洞声。烘烤后，让它们在冷却架上冷却。

制作猪肉丸

1. 混合材料：在一个大碗中，将猪肉末与鸡蛋、百里香、迷迭香、蒜和面粉混合。充分搅拌，直到获得均匀的混合物。

2. 成型猪肉丸：用湿手将混合物捏成所需大小的猪肉丸（通常大小与高尔夫球相似）。

3. 煎炸：在深锅中加热足够的油以覆盖锅底。当油热时，加入猪肉丸，煎炸至四面金黄酥脆，大约5-7分钟。将其放在纸巾上以吸收多余的油。

组装汉堡

1. 切割面包卷：将每个面包卷横向切成两半。

2. 填充面包卷：在每个面包卷的底部放一片Delaco奶酪，接着放入一个热的猪肉丸和一片新鲜番茄。用面包卷的上半部分覆盖。

3. 上桌：这些猪肉丸面包卷在温热时搭配新鲜沙拉或薯条非常完美。你也可以根据个人口味添加蛋黄酱或番茄酱，以增加风味。

实用小贴士

- 选择肉类：你可以尝试使用鸡肉或牛肉等不同类型的肉，以获得不同的风味。
- 香料变化：在猪肉丸中添加如红椒粉或辣椒等香料，以增加风味。
- 保存面包卷：如果有剩余的面包卷，可以冷冻。但最好是新鲜食用，以享受其松软的口感。

营养信息

这些猪肉丸面包卷是良好的蛋白质来源，因猪肉和鸡蛋而来。面包卷中的面粉提供碳水化合物，而添加的番茄则提供维生素和抗氧化剂。不过，考虑到猪肉丸中的油脂含量，适量食用是明智的。

常见问题

- 我可以用干酵母代替新鲜酵母吗？
是的，你可以使用干酵母，但请确保在将其加入面团之前按照包装上的说明激活它。

- 我如何改善面包卷的质地？
你可以在面团中添加一个鸡蛋，或者用牛奶代替水，以获得更丰富和松软的质地。

- 哪些酱料最合适？
蒜味酸奶酱或辣味酱都很棒，但经典的蛋黄酱或番茄酱也总是受欢迎。

总之，这个猪肉丸和Delaco奶酪的面包卷食谱不仅易于制作，而且极其美味。通过尝试不同的配料和香料，你可以创造出一个完美适合你口味的菜肴。因此，祝你烹饪愉快，享用美食！