ハンバーガー

豚肉団子とデラコチーズのパンロールレシピ

準備時間：45分
焼き時間：30分
合計時間：1時間15分
ポーション数：6

新鮮に焼き上げたパンロールにジューシーな豚肉団子とデラコチーズを詰めた、絶対に美味しくて満足のいくレシピを発見することを提案します。この料理は、家族の食事、ピクニック、友人とのパーティーに最適です。このレシピは多用途で、あなたの好みに合わせて調整できます。それでは始めましょう！

レシピの歴史の簡単な紹介

肉を詰めたパンロールは、料理の中で長い伝統があり、多くの文化に見られます。ハンバーガーとして提供されるか、ストリートフードとして提供されるかにかかわらず、これらの料理は常に評価されています。肉、チーズ、パンの組み合わせは、テクスチャーと風味の完璧なバランスのために常に人気の選択でした。そして今日、私たちはこのクラシックなレシピに愛と創造性を加えます。

必要な材料

*パンロール用：*
- 500gの小麦粉
- 25gの新鮮なイースト
- 1小さじの塩
- 1小さじの砂糖
- 約250mlのぬるま湯

*豚肉団子用：*
- 500gの豚ひき肉
- 1個の卵
- 1小さじの乾燥タイム
- 1小さじの乾燥ローズマリー
- 2片のニンニク、みじん切り
- 2大さじの小麦粉
- 揚げ用油

*組み立て用：*
- 1個の新鮮なトマト、スライス
- 6枚のデラコチーズ

ステップバイステップ：パンロールの準備

1. 生地の準備：大きなボウルに、ぬるま湯にイーストと砂糖を溶かします。混合物を5〜10分間放置し、泡立つまで待ちます。このステップは、イーストを活性化し、パンロールの最適な膨張を確保するために重要です。

2. 材料の混合：イースト混合物に小麦粉と塩を加えます。木のスプーンまたはミキサーのこね台を使用して、材料が一つの生地になるまで混ぜます。

3. 生地をこねる：生地を小麦粉を振った作業台に移し、約10分間こねて、弾力があり滑らかになるまでこねます。生地が粘りすぎる場合は、少し小麦粉を追加できますが、やりすぎないように注意してください。

4. 生地の発酵：生地をボール状に形成し、少し油を塗ったボウルに入れます。清潔なタオルでボウルを覆い、温かい場所で1時間発酵させるか、体積が倍になるまで待ちます。

5. パンロールの成形：生地が発酵したら、6つの等しい部分に分けます。各部分をパンロールの形に成形し、クッキングシートを敷いた天板に置きます。再度覆い、30分間発酵させます。

6. 焼き：オーブンを180°Cに予熱します。パンロールを20〜25分焼くか、金色になり、底を叩くと空洞の音がするまで焼きます。焼いたら、冷却ラックで冷まします。

豚肉団子の準備

1. 材料を混ぜる：大きなボウルに豚ひき肉、卵、タイム、ローズマリー、ニンニク、小麦粉を混ぜます。均一な混合物になるまでよく混ぜます。

2. 豚肉団子の形成：湿った手を使って、希望のサイズの豚肉団子を形成します（通常はゴルフボールの大きさ）。

3. 揚げ：深めのフライパンに底を覆うのに十分な油を熱します。油が熱くなったら、豚肉団子を加え、すべての面が金色でカリカリになるまで約5〜7分間揚げます。余分な油を吸収するためにペーパータオルの上に置きます。

ハンバーガーの組み立て

1. パンロールを切る：各パンロールを横に2つに切ります。

2. パンロールの詰め物：各パンロールの下半分にデラコチーズのスライスを置き、その後に熱い豚肉団子と新鮮なトマトのスライスを置きます。パンロールの上半分で覆います。

3. 提供：これらの豚肉団子のパンロールは、温かい状態で新鮮なサラダやフライドポテトと一緒に提供するのが最適です。あなたの好みに応じて、マヨネーズやケチャップのソースを追加することもできます。

役立つヒント

- 肉の選択：鶏肉や牛肉などの異なる種類の肉を試して、異なる味を得ることができます。
- スパイスのバリエーション：パプリカやチリなどのスパイスを追加して、豚肉団子に風味を加えます。
- パンロールの保存：残ったパンロールは冷凍できます。しかし、最も良いのは新鮮に食べることです。

栄養情報

これらの豚肉団子のパンロールは、豚肉と卵のおかげで良好なタンパク質源です。パンロールの小麦粉は炭水化物を提供し、トマトの追加はビタミンと抗酸化物質をもたらします。しかし、豚肉団子の油分を考慮して、適度に消費することが賢明です。

よくある質問

- 生イーストの代わりに乾燥イーストを使えますか？
はい、乾燥イーストを使用できますが、生地に加える前にパッケージの指示に従って活性化してください。

- パンロールのテクスチャを改善するにはどうすればよいですか？
生地に卵を追加するか、水の代わりに牛乳を使用して、よりリッチでふわふわのテクスチャを得ることができます。

- どのソースが最適ですか？
ガーリックヨーグルトソースやスパイシーなソースは素晴らしいですが、クラシックなマヨネーズやケチャップも常に歓迎されます。

結論として、この豚肉団子とデラコチーズのパンロールのレシピは、作るのが簡単で、非常に美味しいです。材料やスパイスを試すことで、あなたの好みにぴったり合った料理を作ることができます。さあ、料理を楽しんで、美味しい食事を！